作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网
兰州市将推行
卫生不合格
“卫生片警”来解决
此次推行餐饮企业卫生监督公示制度,将在兰州市各大饭店、餐馆门口的
选餐馆吃饭
先看卫生“脸色”
满街的餐馆、饭店,普通老百姓怎么能一眼看出哪家的饭店卫生可靠呢?兰州市将推行以“微笑”、“无表情”、“哭脸”三类图标为代表的食品安全等级公示制度。在餐饮单位醒目位置以“脸谱”的形式公示卫生监督检查结果,卫生状况良好贴“笑脸”,卫生状况一般贴“平脸”,卫生状况较差贴“哭脸”,顾客进餐厅看“脸色”吃饭。
据悉,“脸色”由单位的卫生许可证、卫生管理制度、卫生管理人员、从业人员健康证明、食品卫生质量及保质期、食品加工过程卫生防护、加工场所环境卫生、餐饮具清洗消毒、主要原料采购索证情况等9项内容的达标情况决定。9项指标全部合格为“笑脸”,有1~2项不合格为“平脸”,3项以上不合格为“哭脸”。表情并非永久不变,只要餐饮单位即时整改直至达标,卫生监督人员在下次检查时,会根据检查结果更换表情。
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