作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网
新华网
记者在采访中了解到,广式月饼的主要产地在广州,生产月饼的主要原材料大部分价格比去年有不同程度的上升,如核桃同比上升30%、面粉同比上升10%、咸蛋黄同比上升10%。一些特殊材料涨幅更大,如生产月饼采用的桂花糖,目前每吨4200多元,比市面普通糖每吨3000元多出了40%的成本。
广州酒家集团利口福公司总经理吴家威说,从今年春节、端午两大节日来看,市民对节庆类食品的欲望仍然旺盛,端午粽子的销售同比增加两成。今年中秋节、国庆节重叠,过节的气氛会比较强烈。目前月饼生产成本有所提高,但受金融危机的影响,今年月饼的价格总体将与去年持平,个别品种还有所下调。
此前,中国食品工业协会等部门联合发布了2009年度中秋月饼消费趋势:月饼作为*具代表性的节令食品,已经连续几年保持稳步持续增长态势;今年虽然金融危机对我国实体经济的影响还在持续,但由于消费者的传统节日食品需求仍较为刚性,预计今年月饼销量不会比去年明显下降。
今年开始实施的《
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