作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网
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另一“杀手”高胆固醇食品可谓稳居榜眼之位。各种好吃的膨化食品、油炸食品、松花蛋都是高胆固醇食品,这样的饮食炸弹每天都在使体内的垃圾成倍地增长。
还有一个健康杀手是至今仍较不为人所知的反式脂肪酸,*常见的反式脂肪酸就是人造脂肪。丁民贤指出,市面上的蛋糕、冰淇淋以及油炸过的食品,通通含有反式脂肪酸,根据研究显示,过量食用此类食品会导致肥胖、糖尿病和心脏病等。丁民贤建议市民必须从口感型饮食的怪圈中跳出来,少接触这些对健康不利的食品。
外出就餐宜选择自助餐
那么,如何平衡膳食,正确调节饮食习惯呢?丁民贤说,合理安排膳食**要从注重食物品种多样化做起。人类衰老的过程,其实就是体内抗氧化剂抗自由基能力减弱的过程,由于自由基在体内呈网络式分布,目前发现的自由基就有上千种,结构复杂多样,面对如此复杂的自由基网,是没有“万能膏药”的。
“不过,我们也要相信自然造物的奇妙,一物降一物,不同种类的食品所能抵抗的自由基恰恰是不同的”,因此他建议市民不要总买一两种自己爱吃的菜,而要时常换换菜篮子里的东西,*好一周时间把农贸市场里所有的蔬菜瓜果都吃上一遍,如此循环,以增强自身的抗氧化能力。丁民贤告诉记者,自己平常外出上馆子吃饭多选自助餐,可以什么都吃一点儿,食品种类的多样化决定了体内抗氧化剂的多样化。
在米面中添加营养素
据介绍,近来人们的现代病频发,与食品营养结构的不完整性有关,随着对食品营养结构研究的深入,日本实施了免淘米工程,并把钙、铁、锌、硒等矿物质,各种微量元素,维生素B族及“生命之源”卵磷脂强化到米和面的生产过程中,并**为米和面添加抗氧化剂层。随着健康工程的深入开展,日本人的平均寿命一下子跃居世界**,并一路领跑,把第二及第三名的国家远远地抛在后面。
如今,这种添加了各种营养元素的营养米和强化面,也有望在不久的将来取代现在缺乏营养价值的精米和精面,成为我国粮食市场的主流商品。“未来,国民饮食会走推广营养米和强化面的路线,把必需的营养物质直接添加到米和面中,做到人人都能吃出健康,顿顿都能吃到营养。”
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