作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网
从油炸薯条中含有可能致癌的丙烯酰胺,到其过量的反式脂肪酸易引发心血管疾病,油炸食品风波不断。在世界卫生组织(WHO公布的调查结果中,由于含有“高热量”、“高脂肪”、“营养破坏”以及含有“致癌物质”等因素,油炸类食品被列为全球十大垃圾食物之一。我国卫生部也曾两次发布公告,倡议国人远离油炸食品。
油炸食品危机四伏,谁来为消费者撑起健康保护伞?一些民族知名企业纷纷应声而起。长期倡导“
五谷道场提倡“非油炸、更健康”的观念在国内显得先行一步,但在国际上,非油炸饮食早已是大势所趋。有调查显示,目前非油炸食品已经成为世界范围内的一种发展趋势。作为方便面创始地的日本,非油炸方便面已经占据了50%的市场份额,足见其发展势头和人们健康消费观念的提升状态。业内人士认为,由于采用了非油炸的特殊工艺,非油炸方便面的营养成分不会被破坏、油脂含量也远低于油炸方便面,而热量为油炸食品的1/4,更不会产生有害物质,而口感也更接近于清淡的鲜切面,更加自然,是方便面的发展潮流。
为了让“非油炸、更健康”的观念进一步深入人心,为了让健康大墙更加坚不可摧,五谷道场在营养健康上大做文章,同时在加工技术方面加大投入。据了解,目前,五谷道场在北京房山的生产基地一期工程的8条生产线就能达到12亿元的产能,二期工程的6条生产线也将在下半年投产,2006年目标锁定在占方便面市场60%的份额。
据五谷道场透露,目前业内正在酝酿出台非油炸方便面相关行业
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