权威检测标准未出“纯果汁”到底纯不纯？
作者：百检网 时间：2021-11-23 来源：互联网
炎炎夏日临近，果汁类饮料消费渐升温。有读者反映，当前饮料市场存在“纯果汁”不纯问题。“纯果汁”背后，是否隐藏安全风险?记者也随即进行了调查采访。
采访过程中，消费者对于购买的称为“鲜榨”的果汁存在疑问，其有明显的添加剂过多的口感，记者建议几位消费者一道，将当日购买的果汁拿到省食品质量安全监督检验研究院检验，与此同时，我省“你点我检”食品安全抽检活动也正在进行中。在省食检院，检测人员告诉消费者只有橙、柑、桔汁及其饮料中果汁含量有国家标准检测方法，其他果汁及其饮料中的果汁含量无法检测，只能对添加剂进行检测。随后检验结果显示，消费者所购买的几份果汁都存在添加剂的现象。
“现在对于某些果汁的纯度检测，国家还没有相应标准和检测方法。即使某些机构能够检测，结果也不具备权威性。”省食检院副院长王晓权告诉记者。“纯果汁”并不纯，这在业界已非秘密。“添加剂含量对于果汁安全至关重要，为此我们重点抽检食品添加剂及重金属、微生物指标，尤其是加大对食品添加剂如甜味剂和色素等检测力度。”王晓权说。
“纯果汁”不纯，折射出无良商家食品安全责任感缺失，也给政府部门提出了监管考题。虽然有了地方行业生产标准，但检验标准缺失依旧是硬伤。由于缺乏权威检测方法，监管人员只能通过估算水果和成品重量之比，来判断果汁含量是否合格。为了消费者健康和行业健康发展，制定权威的果汁生产加工标准和检测标准，迫在眉睫。