同心协力，共渡时艰丨食品“抗疫”公益展3月6日开幕，不见不散！

2020年3月6日，**场集中展览——21FOOD线上展-添加剂及配料专场将全网开幕。本场展会将持续至3月30日，为期25天。21FOOD线上展·添加剂及配料展包括健康原料、天然原料、食品添加剂、食品配料、香精香料及调味品6个专业展馆，预计吸引1000家供应商参展，在线观展的专业观众规模突破15-20万人次。

作为参展商之一，济南圣泉唐和唐生物科技有限公司将携其旗舰产品D-木糖、L-阿拉伯糖、复合L-阿拉伯糖（浆）在展会上，身处全国各地的展商与观众之间可以直接“面对面”沟通，通过线上互动交流、视频及新品发布专场对接等不同的形式洽谈业务，同时，此次展会还为买卖双方开通了在线名片互换、线上交易等系列功能，通过技术赋能，助力企业高效的沟通与合作。具体产品介绍如下：

D-木糖
食品加工过程中,少量添加D-木糖,就能起到增香的效果。在日本早已广范应用于焙烤食品、饼干、米果、火腿、香肠、腊肉、水产品、人造肉等生产中、肉食品加工中，添加糖类，经加热后，肉制品的色泽、风味、香气得以改善，还可调节肉食的异味，在这方面木糖比葡萄糖或蔗糖要有更好的效果。
国内外生产的肉类香精，主要是利用肉类酶解提取物为基料，然后配以氨基酸和糖，加热进行美拉德反应，能得到逼真的各种天然肉类香料，包括蛋黄味、海鲜味等。目前所用此类香料中以D-木糖做原料所占比例*大。

L-阿拉伯糖
L-阿拉伯糖是一种新型的低热量甜味剂，甜度是蔗糖的60%，广泛存在于水果和粗粮的皮壳中。近些年的研究发现，L-阿拉伯糖能强烈抑制人体肠道中蔗糖酶的活性，进而抑制因摄入蔗糖而导致的血糖升高。科学家还发现：L-阿拉伯糖在动物体内不能被代谢吸收，是一种虽有甜味但不会产生能量的新型健康糖。L-阿拉伯糖除了可以与蔗糖配伍使用外，也可单独食用，可以有效屏蔽掉饮食过程中摄入的多余糖分。
除了特殊的健康功能外，L-阿拉伯糖还是*强的还原糖，被广泛用于食品加工中，与氨基酸、蛋白质类产品发生美拉德反应，增加产品口感、改善口味等，正因为此，确认了其在功能糖领域的重要地位。L-阿拉伯糖是自然界*接近蔗糖口感的产品，L-阿拉伯糖与蔗糖的**结合为食品加工增加了新的配料选择和产品卖点。

L-阿拉伯糖的曲线图与蔗糖一致

复合L-阿拉伯糖（浆）
复合L-阿拉伯糖（浆）是唐和唐公司在生产L-阿拉伯糖、D-木糖过程中副产的一种高价值复合糖浆产品，主要成分为L-阿拉伯糖（≥20.0%）、D-木糖≥（18.0%）、糖浓（53.0%）。
复合L-阿拉伯糖作为新型甜味剂产品，在给食品生产企业带来成本优势的同时，还能在改善产品风味和增香等方面起到很好的作用,属于低热量、低GI食品，可被广泛用于各类食品加工中。
济南圣泉唐和唐生物科技有限公司隶属于圣泉集团，公司旗下产品主要有D-木糖、L-阿拉伯糖、木糖醇、L-阿拉伯糖浆、D-木糖浆、木糖母液等，是一家致力于功能糖及其衍生物的研发、生产和销售的高新技术企业，服务领域涵盖食品、医药、保健品、香精香料和合成化工等行业。作为世界上*大的L-阿拉伯糖生产基地，唐和唐对于L-阿拉伯糖的生理功能、应用领域等研究一直处国内**水平。

受新型冠状病毒肺炎疫情影响，包括全国糖酒会、FIC在内的线下展会无法如期举办，一系列招商、选品、技术交流等商业活动也发布了延期通知。

为减少疫情对食品产业的影响，帮助食品企业抗击疫情、渡过难关。食品商务网凭借自身在互联网方面的技术优势，特发起“21food线上展”公益展览项目，通过线上展会的形式，帮助食品企业足不出户做好生意。

部分展商名录

排名不分先后：
安琪酵母股份有限公司

杭州唯铂莱生物科技有限公司

广州市天滋优生物科技有限公司

景岳生物科技股份有限公司

山东三元生物科技股份有限公司

广州能靓生物技术有限公司

南京泽朗生物科技有限公司

山东雨田食品科技有限公司

河南聚世康生物科技有限公司

中泰淀粉有限公司

湖南正地生物资源开发有限公司

福建仙洋洋生物科技有限公司

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获取更多展商信息，请电话或微信联系152 0173 3840。

参展须知

展商类型：食品添加剂、原配料生产企业、国际性贸易型企业

观众类型：食品加工企业、食品添加剂/原配料贸易商、餐饮团体、机构院校、行业媒体

参与方式

"21FOOD线上展"是食品商务网助力食品企业抗击疫情的线上公益项目，展会还在招商中，欢迎符合要求企业\观众免费参展,

备注：请按照您的具体需求，进行相关备注（如：论坛合作、赞助合作、企业参展、观众报名、媒体支持等）

开展时间：2020.03.06
结束时间：2020.03.30

展出时间：25天

报名结束时间：2020年2月25日

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