我真的不是巧克力！咖啡存在新形式：口袋咖啡

食品商务网讯 “人不可貌相，海水不可斗量”，下图看起来很像普通的巧克力吧，实则不然，这是由醇正咖啡豆制作而成的新式咖啡板，又名“口袋拿铁”。

不再拘泥于容器

“口袋咖啡”把过去总是呆在杯子里的咖啡解放出来，给予咖啡一种新的存在方式。对于“口袋咖啡”这种新事物的诞生，研发团队表示“我们对市面上那些假冒咖啡制品忍无可忍了，咖啡值得更广泛的存在，我们想把真实的咖啡板带到这个世界。”

产品正作为创意项目发布在KICKSTARTER网站上，寻求意同道和的投资人共同筹款，从而使得这个idea从梦想变为现实。

令人欣喜的是，项目发布仅7天便筹得了超出目标近1倍的款项，这意味着“口袋拿铁”之后会顺利投产。提前试吃的人群好评不断，Kevin C惊呼：“难以想象巧克力般外表下隐藏的却是醇正咖啡，它品尝起来是货真价实的咖啡口感。”

研发团队负责人表示，所有的筹集资金会全部用来生产**批产品，“我们计划让便携式咖啡走近每一个人，我们团队现在甚至可以不求回报。”

一块“巧克力”=一杯咖啡

如果你还是不相信这是咖啡的话，来看一看他的原料吧。有机可可油、有机蔗糖、有机咖啡豆、有机葵花卵磷脂、有机海盐与无脂奶粉……OK，它不仅是货真价实的咖啡本啡，而且所有原料都是纯天然、有机物、非转基因。另外，无大豆、无麸质，对易敏感人群同样友好。

经历了半年对产品口味的研发摸索，推出了2种*佳口味——Cream+Sugar（奶油蜜糖）与Dark roast（焦炒咖啡）。前者口感丝滑，味道甜而不腻，能满足消费者对咖啡的一切甜蜜幻想。而后者则更真实地还原了咖啡的醇厚丰富口感，口味稍苦，混合了爽脆的有机咖啡豆，其中丰富的咖啡因能够伴你精力饱满地度过每**。

健康低卡新咖啡

“口袋拿铁”虽然外形小巧独特，但实力不可小觑，与其他咖啡相比能够提供更多能量和更低热量，2种口味热量分别仅有152 0173 3840、180卡路里，而星巴克咖啡饮品的平均热量达到222卡路里。

此前，世界健康组织研究发现，长期饮用碳酸饮料会增加149%患食道癌的风险，如此高的比例值得每个人重视。据悉，每天饮用8oz杯咖啡便可以降低8%心力衰竭的风险，降低7%中风的概率，降低5%患有冠心病的风险。同时，研究发现爱喝咖啡人群患有糖尿病的风险通常也比较低。

日益崛起的咖啡市场

在美国，咖啡是被消费者广泛喜爱的第二大饮料品类，但已经超过800年没什么显著改变了，是时候让它焕然一新，而“口袋咖啡”的来临正是时候。

面对全球日益繁荣的咖啡市场，发展至今大概能够分为三波咖啡浪潮。**是以“雀巢”为代表的速溶咖啡，即冲即喝，市场广泛；第二波潮流是商业咖啡，造就了星巴克等品牌店铺的崛起；三是主打优质咖啡豆的手冲咖啡，如蓝瓶咖啡。

不知这款“口袋咖啡”的新idea能否给咖啡行业带来新的冲击与改变。（文/蘑菇）

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