作者:百检网 时间:2021-12-20 来源:互联网
葡萄干、芒果干等虽然甜,但美国《营养学会杂志》刊登的一项*新研究发现,如果吃不到新鲜水果时,能吃水果干的人身体较为健康。
美国约翰斯·霍普金斯大学公共卫生学院博士后、宾夕法尼亚州立大学研究员瓦莱丽·K·沙利文及其研究团队对参加全国健康与营养检查调查的25590名参试者的相关数据展开了梳理分析。研究结果显示,吃水果干膳食纤维、钙、镁、钾、多不饱和脂肪等营养素以及花青素、有机硫化物等植物化学物的摄入更多,体重指数(BMI)、腰围和收缩压相对更低。
美国埃文普格大学营养科学教授佩妮克里斯艾瑟顿博士表示,水果干是一种较好的营养零食,可成为健康饮食的一部分,但注意要选择不加糖、非油炸的纯水果干。此外,水果干含糖量较高,所以要严格限量,每天吃1—2次,每次1小把(15克左右)就可以,而且吃了水果干就要减少一些主食,避免一日当中能量超标。
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