作者:百检网 时间:2021-12-20 来源:互联网
在新发布的肉类零食中,宣称“高端优质”的肉类零食数量在激增,其中包括草饲、肉质种类、特定品种以及优质工艺制作等。
Country Archer Jerky公司于六月发布了四种新品肉棒,均由草饲牛肉、火鸡肉、精品猪肉切块制成,产品每份含有7-9克蛋白质,健康便捷,可以满足忙碌消费者的日常所需。
Kalahari Bitong肉干定位高端肉类零食,采用南非传统风干肉类、强调制作工艺,今年在美国爆火。该产品将牛肉用传统配料腌制,其中包括盐、胡椒、香菜粉和醋,这些腌料可添加风味,并起到固化剂作用。在腌制后将肉风干,且不需煮熟,并可被切成条状或做成棍状南非干香肠。
11月,Kalahari Biltong又推出青柠辣椒味风干肉新品,采用将肉腌制在醋、辣椒、青柠、盐、黑胡椒、红辣椒和香菜中,晾干18天制成。
Nick’s Sticks则发布以放养鸡肉为原材料的新版本鸡肉零食 ,此产品线的扩大强调放养鸡、**风味,以此来吸引消费者。
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