安吉：猪肉重回“十元时代”

■本报讯（全媒体记者 吴静 实习生 邹冠尔）

近日上午九点，县城芝里菜场已挤满买菜的市民，各种菜品琳琅满目。来到猪肉摊前，肉老板切猪肉、称猪肉手脚麻利一气呵成，但摊前还是有五六个买家在等候。“*近猪肉便宜了很多，家里小孙子喜欢吃红烧肉，正好买2斤回去做给他吃。”正在猪肉摊前挑拣的沈阿婆说。

今年4月份以来，受供求关系影响，猪肉价格持续走低。“现在猪肉一般是13元一斤，排骨25元一斤，比前段时间便宜很多了。”据猪肉摊主龚师傅介绍，近期猪肉平均每天能卖出四五百斤，双休日卖得更好。

猪肉价格跌回“十元时代”使得更多家庭实现了“猪肉自由”。“猪肉贵的时候，就只能少买点，有时真是感觉不舍得吃。现在便宜，就买得比较多了，红烧肉、肉圆子、白切肉都可以换着做啊。”在三里亭农贸市场选购猪肉的柴阿姨乐呵呵地说，特别是马上要过中秋节和国庆节了，家里上班的、上学的都放假在家，多买点猪肉回去可以包饺子、包馄饨。

猪肉为何降价？递铺中心农贸市场工作人员老郭认为，2018年猪肉价格低迷导致养猪亏本，饲养数量大幅减少，之后又赶上了猪流感，加剧了猪肉市场的供不应求，猪肉价格自然而然就上涨。随着猪瘟防控工作等落实到位，目前生猪出栏量逐渐恢复，供应增多，肉价自然下降。

随着中秋、国庆双节临近，猪肉价格走势如何？采访中得知，从供应方面来看，下半年仍处于产能释放期，整体生猪出栏量处于增加状态。同时，因屠宰企业冻品库存偏高，猪肉供应亦相对充足。“15至16元一斤的时候还能有利润，现在的价格基本没利润，就不会有那么多人养猪了。”当了将近10年“肉师傅”的吕老板预测，明年猪肉价格大概率会回升一些。