作者:百检网 时间:2021-12-28 来源:互联网
在国外,火鸡是感恩节跟圣诞节的主菜。近年我们国内也兴盛过这些舶来节,为了使节日气氛更加浓厚,我们也可以在家里试试感恩节火鸡的做法。
感恩节火鸡的做法
吃火鸡的历史已经有近四百年了。这个象征丰收团圆的感恩大餐“Thanksgiving Dinner”中的“Dinner”原本并非指晚餐。而应该在中午吃。美国人吃火鸡的习俗是将火鸡的腹内装填各种材料,放入烤箱内烤熟。等烤熟后将整只火鸡端上桌,再用刀叉把烤好的火鸡分切一起享用。换句话说,他们吃的是“全鸡”。
火鸡的*传统做法非常简单,您只需要用盐和花椒末将火鸡里外充分涂抹,然后在烘炉中烘烤3小时左右即可。
先看看原材料:
主料:火鸡
辅料:水、胡萝卜、芹菜、洋葱、黄油
调料:迷迭香、食盐、意大利综合香料
1用海盐、迷迭香在火鸡身上抹匀,放入食品袋中,加入水,放入冰箱冷藏24小时。
2烤前2小时,清洗火鸡。洗去盐及香料,擦干待用。
3切胡萝卜、芹菜、洋葱各200克成丁,混合,填鸡肚备用,黄油100克(微波炉内加热融化),意大利综合香料20克。
4意大利综合香料混合黄油成油料,均匀涂全鸡。
感恩节火鸡
5烤30分钟。(425华氏度预热烤箱,放鸡入箱,425华氏度烤30分钟。)。刷油料。
6烤60分钟。(425华氏度烤1小时。)刷油料。
感恩节火鸡
7烤90分钟。(翻面,鸡胸向上入烤箱,调温度到330华氏度,烤30分钟。)刷油料。
8 330华氏度烤至120分钟。刷油料。
9 330华氏度烤至152 0173 3840分钟,刷油料。
10 330华氏度烤至180分钟,刷油料。鸡深层温度152 0173 3840华氏度。
11 330华氏度烤到210分钟,鸡温层温度达到160华氏度,可以出炉了!
感恩节火鸡饮食宜忌
火鸡是美洲特产,在营养价值上有“一高二低”的优点。一高是蛋白质含量高,二低是脂肪低,胆固醇低,并含有丰富的铁,锌,磷,钾及维生素B。火鸡肉和其他肉类产品比较起所含蛋白含量甚高,但是热量和胆固醇是*少的;火鸡肉所含的脂肪是不饱和脂肪酸,不会导致血液中胆固醇量的增加;其次,火鸡胸肉的铁含量也相当高,对于生理期、妊娠期和受伤需调养的人而言,火鸡肉是供应铁质*佳的来源之一。火鸡肉在营养学上的另外特色还包括其富含色氨酸和赖氨酸,可协助人体减压力、消除紧张和焦躁不安等症。
火鸡:
感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、热毒疖肿之人、痔疮和疥疮者忌食。
感恩节火鸡烹饪小贴士
1.由于鸡只大肉厚,所以盐要放多些。
2.腌制火鸡时加入的水,以将袋充满为宜。
1、检测行业全覆盖,满足不同的检测;
2、实验室全覆盖,就近分配本地化检测;
3、工程师一对一服务,让检测更精准;
4、免费初检,初检不收取检测费用;
5、自助下单 快递免费上门取样;
6、周期短,费用低,服务周到;
7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质;
8、检测报告权威有效、中国通用;
①本网注名来源于“互联网”的所有作品,版权归原作者或者来源机构所有,如果有涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一个月内与本网联系,联系邮箱service@baijiantest.com,否则视为默认百检网有权进行转载。
②本网注名来源于“百检网”的所有作品,版权归百检网所有,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用。想要转载本网作品,请联系:service@baijiantest.com。已获本网授权的作品,应在授权范围内使用,并注明"来源:百检网"。违者本网将追究相关法律责任。
③本网所载作品仅代表作者独立观点,不代表百检立场,用户需作出独立判断,如有异议或投诉,请联系service@baijiantest.com