作者:百检网 时间:2021-12-28 来源:互联网
西部网讯 (陕西广播电视台《**新闻》)西红柿因为含有丰富的营养,受到了不少人的喜爱。但*近有位西安市民向我们反映说她购买的西红柿里面竟然长出了豆芽,这让她和家人感到又疑惑又害怕。
家住西安市翠华路一小区的王女士说,上周她在家附近的市场里买了一些西红柿,当时没有吃完就留下了几个放在冰箱里。昨天下午当她打开一个西红柿的时候,让她吃惊的一幕发生了。
西安市民 王女士:这个西红柿我是从来没有见过这个样子的,里面会长出类似豆芽的东西,看到**眼的时候会觉得很恐怖。
西红柿里面怎么会长出类似于“豆芽”的东西,这样的西红柿到底能不能吃?这让王女士感到非常的困惑。
西安市民 王女士:它到底能不能食用,作为老百姓,我们都没有个什么办法进行检测,能知道它到底能不能食用。
带着这个问题记者也来到了西安市营养学会食品安全中心,张婳主任告诉记者虽然说西红柿发芽不是个常见的现象,但是当温度,湿度,果实的成熟度都较为合适的话,一些瓜茄类植物在内部就有可能会在里面出现籽发芽的情况。而这对于一个果实来说,发芽的情况属于正常现象。
西安市营养学会食品安全中心 副主任张婳:根据资料显示,像西红柿发芽我个人认为可能会影响它的营养价值,营养价值会有所下降,另一方面口感也会较差一点,但是基本上也是可以食用的,那么从我们食物当中获取营养角度的方面来讲的话,那么我们尽量还是要选择正常新鲜的西红柿来食用。(来源:西部网-陕西新闻网)
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