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牛蹄筋检测去哪里做?

作者:百检网 时间:2022-05-20

  牛蹄筋是牛的脚掌部位的块状的筋腱,就像拳头一样,而不是长条的筋腱,长条的筋腱是牛腿上的牛大筋。蹄筋向来为筵席上品,食用历史悠久,它口感淡嫩不腻,质地犹如海参,故有俗语说:“牛蹄筋,味道赛过参。”有些动物也含有蹄筋,其中,熊掌和骆驼掌最上等,而马蹄驴蹄猪蹄则劣等。
  牛蹄筋检测项目:
  成分检测:营养成分、主要成分、蛋白成分、化学成分、热量成分、成分含量、有效成分、组成成分、成分分析等。
  指标检测:动物源性、理化品质、兽药残留、细菌、菌落总数、提取物、胶原蛋白、透明质酸、毒理学试验等。
  牛蹄筋检测标准:
  GB 15193.13-2015 食品安全国家标准 90天经口毒性试验
  GB/T 35918-2018 动物制品中动物源性检测基因条码技术 Sanger测序法
  GB 29694-2013 食品安全国家标准 动物性食品中13种磺胺类药物多残留的测定 高效液相色谱法
  以上【牛蹄筋检测去哪里做?】文章内容为部分列举,更多检测需求及详情免费咨询机构在线顾问:15601902607(电话及微信),做检测上百检网-出具权威检测报告具有法律效力。

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