食用油检测的项目有哪些?

花生油(压榨)检测项目：

气味、滋味、透明度、色泽、水分及挥发物、不溶性杂质、酸值(酸价)、过氧化值、加热试验(280℃)、脂肪酸组成、溶剂残留量、黄曲霉毒素B1、苯并(a)芪、铅(Pb)、总砷(以AS计)、TBHQ、BHA、BHT、乐果、倍硫磷、敌草快、腐霉利、氯丹、氟吡甲禾灵和高效氟吡甲禾灵、涕灭威、甲拌磷、氟乐灵、苯线磷。

花生油(浸出)检测项目：

气味、滋味、透明度、色泽、水分及挥发物、不溶性杂质、酸值(酸价)、过氧化值、加热试验(280℃)、含皂量、冷冻试验、烟点、脂肪酸组成、溶剂残留量、黄曲霉毒素B1、苯并(a)芪、铅(Pb)、总砷(以AS计)、TBHQ、BHA、BHT、乐果、倍硫磷、敌草快、腐霉利、氯丹、氟吡甲禾灵和高效氟吡甲禾灵、涕灭威、甲拌磷、氟乐灵、苯线磷。

大豆油检测项目：

气味、滋味、透明度、色泽、水分及挥发物、不溶性杂质、酸值(酸价)、过氧化值、加热实验、含皂量、冷冻试验(0℃储藏5.5h)、烟点、脂肪酸组成、溶剂残留量、黄曲霉毒素B1、苯并(a)花、铅(Pb)、总砷(以As计)、叔丁基羟基茴香醚(BHA)、二叔丁基对甲酚(BHT)、特丁基对苯二酚(TBH-、乐果、倍硫磷、敌草快、腐霉利、氯丹、氟吡甲禾灵和高效氟吡甲禾灵、七氯、氟硅唑、氟乐灵。

菜籽油检测项目：

气味、滋味、透明度、色泽罗维朋比色槽133.4mm、水分及挥发物、不溶性杂质、酸值(酸价)、过氧化值、加热试验(280℃)、含皂量、冷冻试验(0℃储藏5.5h)、烟点、脂肪酸组成、不皂化物、皂化值、碘值、相对密度d2020、折光指数n40、溶剂残留量、黄曲霉毒素B1、苯并(a)芪、铅(Pb)、总砷(以As计)、叔丁基羟基茴香醚(BHA)、二叔丁基对甲酚(BHT)、特丁基对苯二酚(TBHQ)、乐果、倍硫磷、敌草快、腐霉利、氯丹、氟吡甲禾灵和高效氟吡甲禾灵、多效唑、百草枯、油脂定性实验。

葵花籽油(压榨)：

气味、滋味、透明度、色泽、水分及挥发物、不溶性杂质、酸值(酸价)、过氧化值、脂肪酸组成、溶剂残留量、黄曲霉毒素B1、苯井(a)芪、铅(Pb)、总砷(以As计)、叔丁基羟基茴香醚(BHA)、二叔丁基对甲酚(BHT)、特丁基对苯二酚(TBHQ)、乐果、倍硫磷、敌草快、腐霉利、氯丹、氟吡甲禾灵和高效氟吡甲禾灵。

葵花籽油(浸出)检测项目：

气味、滋味、透明度、色泽、水分及挥发物、不溶性杂质、酸值(酸价)、过氧化值、加热试验(280℃)、含皂量、烟、冷冻试验(0℃储藏5.5h)、脂肪酸组成、溶剂残留量、黄曲霉毒素B、苯并(a)能、铅(Pb)、总砷(以As计)、权丁基丹基菌香恼(BHA)、二权丁基对甲酸(BHT)、特丁基对苯二酚(TBHQ)、乐果、信磁额、敌草快、腐需利、氯丹、氟吡甲禾灵和高效氟吡甲禾灵。

玉米油检测项目：

气味、滋味、透明度、色泽(133.4mm)、水分及挥发物、不溶性杂质、酸值(酸价)、含皂量、烟点、冷冻试验(0℃储藏5.5h)、加热试验(280℃)、脂肪酸组成、溶剂残留量、玉米油|黄曲密毒素B1、苯并(a)在、铅(Pb)、总神(以ASi计)、TBHQ、BHA、BHT、乐果、倍硫磷、敌草快、离需利、氯丹、氟吡甲禾灵和高效氟吡甲禾灵。

调和油检测项目：

遇明度、气味、滋味、色泽(133.4mm)、水分及挥发物、杂质、酸价、过氯化值、溶剂残留量、苯并(a)能、铅调和油|(Pb)、总磷(以ASi计)、TBHQ、BHA、BHT、乐果、倍德磷、敌草快、离霉利、氯丹、氟吡甲禾灵和高效氟吡甲禾灵。