天猫食品品质抽检检验要求-石榴！
作者：蜡笔小董 时间：2022-09-16 来源：互联网
一、描述不符检验项目及重要程度划分
品类 | 检验项目 | 重要程度划分 | |
石榴 | 感官测试 | 坏果 | 轻微（Ｃ） |
果形 | |||
果面缺陷 | |||
缺陷果率 | |||
规格 | 单果重 | 轻微（Ｃ） | |
净含量 | 净含量 | 轻微（Ｃ） | |
二、描述不符检验项目的检验标准
项目 |
| 标准要求 | 检验标准 | 备注说明 | |
感官测试 | 坏果 | 不得有严重畸形果、腐烂果、严重擦伤果、严重病虫果等。 | LY/T2135-2018石榴质量等级；DB13/T 666-2005无公害果品石榴 | 目测水果是否为严重畸形果、腐烂果、严重擦伤果、严重病虫果。 | 坏果率和缺陷果率按数量比计算结果* |
果形 | 果形端正，具有该品种固有的形状和特征。 | 目测水果果形是否端正，有无畸形；是否具石榴果实的基本形状和特征。 | |||
果面缺陷 | 允许下列对果肉无重大伤害的轻微果皮缺陷合计不超过3项 ①刺伤、破皮划伤②碰压伤③磨伤④锈斑⑤日灼⑥雹伤 | 目测果皮是否存在刺伤、破皮划伤、碰压伤、磨伤、锈斑、日灼、雹伤等果皮缺陷。 | |||
缺陷果率 | 果形缺陷果、果面瑕疵果等缺陷果≤10% |
| |||
规格 | 单果重 | 每箱果品中单果重低于宣称质量的比例≤10% |
| 用电子天平分别称量单果质量m1、m2……mi，相加为总重m0，其中规格不符合样品的总重为m，根据公式计算样品的不符合比例：w =m×100/m0% | 判定信息优先级：订单详情>标题>主图 >属性>详情页 ，宣称单果重为质量区间时，以*低重量为宣称重量 |
净含量 | 净含量短缺量低于页面宣称的6% |
| 用电子天平称量单件样品的总重记为m0，或称取单果质量分别为m1、m2……mi，相加为m0，样品的标称重量为m，根据公式计算样品的短缺率：w =(m-m0)×100/m% | 判定信息优先级：订单详情>标题>主图 >属性>详情页 | |
*备注：
整箱果个数≤4，坏果个数＜1，缺陷果个数<1，且坏果个数+缺陷果个数<1；
10≥整箱果个数≥5，坏果个数≤1，缺陷果个数≤1，且坏果个数+缺陷果个数≤1；
整箱果个数>10，坏果个数≤10%，缺陷果个数≤10%，且坏果个数+缺陷果个数≤10%
同为缺陷果和坏果只计数一次。
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