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天猫食品品质抽检检验要求-大闸蟹!

作者:蜡笔小董 时间:2022-09-16


本规则于2020年3月31日公示,于2021年10月27日修订。

 

第一条 描述不符检验项目及重要程度划分

品类

检验项目

重要程度划分

大闸蟹

样品检查(实物类目销售卡券)

 

生鲜食品净重

总重量短缺

中度(B)

生鲜食品规格

规格不符合样品比例

轻微(C)

鲜活水产死亡

鲜活大闸蟹死亡比例

轻微(C)

公蟹母蟹数量

轻微(C)

阳澄湖大闸蟹蟹扣(地理标志产品保护专用标识)

轻微(C)

 

第二条 描述不符检验项目的检验标准

项目

标准要求

检验标准

备注说明

样品检查

收到卡券,若商品类目不属于提货券,直接判违规,抽检完成,不需要兑换卡券;

收到卡券,若商品类目属于提货券,提货检测实物。

收到实物,商品类目属于实物,检测实物

《天猫市场管理规范》扰乱市场秩序

 

 

生鲜食品净重

总重量短缺

总重量短缺<10%

用电子天平称量所有蟹的总重记为m0,样品的标称重量为m,根据公式计算样品的短缺率:=(m-m0)×100/m

(不含绳重)%

1、明示产品重量为范围值时,采用其最低值进行重量短缺计算;

2、称重计算重量短缺百分比,拍照留证+页面净重截图,照片中显示电子秤读数。

生鲜食品规格

规格不符合样品比例

规格不符合样品比例<10%

用电子天平分别称量所有蟹的重量,再计算总重记为m0,其中质量小于标称重量(1-10%)的为规格不符合样品,并计算规格不符合样品的总重为m1。根据公式计算样品的不符合比例:=m1×100/m0%

1、单只50g以上检测规格,规格不符样品挑出,拍照留证,照片中显示电子秤/游标卡尺读数;

2、考虑大闸蟹流通过程中的正常失水。

鲜活水产死亡

鲜活大闸蟹死亡比例

鲜活大闸蟹死亡比例<30%

用电子天平称量所有蟹的总重记为m0,再称量死亡蟹的重量为m1,计算死亡蟹的重量m1占总重m0的百分比,计算公式:=m1×100/m0%

 

公蟹母蟹数量

公蟹母蟹数量与宣称一致

 

团脐是母蟹,尖脐的是公蟹。公蟹母蟹数量,一只及以上不符即判不合格。

阳澄湖大闸蟹蟹扣(地理标志产品保护专用标识)

阳澄湖大闸蟹蟹扣(地理标志产品保护专用标识)与宣称一致

 

仅宣传阳澄湖大闸蟹实物无蟹扣时进行描述不符检测(拍照留证),判不合格。


注:

重量、规格及公蟹母蟹数量判定优先级为:订单详情>属性>标题>主图>详情页,当总重量或个体重量无标示时,出具其净含量实测结果

注.产品若涉及赠送,产品参数里的净含量须包含赠送部分,且赠送部分的大闸蟹规格与主商品按同规格抽检。

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