作者:张智强 时间:2022-09-26 来源:互联网
甜菊糖甙(俗称甜菊糖、甜菊糖苷)是一种从菊科
草本植物甜叶菊(或称甜菊叶)中精提的新型天然甜味剂,可用于糖果、糕点、饮料、固体饮料、油炸小食品、调味料、蜜饯等。
根据GB2760规定,甜菊糖苷使用量为“按生产需要适量使用”。甜菊糖苷虽然不是限量使用的甜味剂,但在使用中也应该根据不同品的标准,控制适宜的用量。
检测方法
分别称取适量甜菊苷、瑞鲍迪苷A、瑞鲍迪苷B、瑞鲍迪苷C、瑞鲍迪苷D、瑞鲍迪苷F、杜克苷A、甜茶苷、甜菊双糖苷标准品,置于同一个容量瓶中,用乙腈水溶液完全溶解后定容,得到混合标准品溶液。混合标准品溶液用于确定9种糖苷的相对保留时间。
分别称取0.05g甜菊苷标准品和瑞鲍迪苷A标准品,精确至0.001g,分别置于50mL的容量瓶中,用乙腈水溶液溶解后稀释至刻度,得到甜菊苷标准溶液和瑞鲍迪苷A标准溶液。
称取0.05g~0.1g试样,精确至0.001g,置于50mL的容量瓶中,用乙腈水溶液溶解后稀释至刻度,得到试样溶液。
在参考色谱条件下,分别对混合标准品溶液、标准溶液和试样溶液进行色谱分析。将试样溶液的色谱图与混合标准品溶液的色谱图相比较,以确定试样溶液色谱图中各组分对应的峰。记录试样溶液色谱图中甜菊苷、瑞鲍迪苷A、瑞鲍迪苷B、瑞鲍迪苷C、瑞鲍迪苷D、瑞鲍迪苷F、杜克苷A、甜茶苷、甜菊双糖苷的峰面积及标准溶液色谱图中甜菊苷和瑞鲍迪苷A的峰面积。
参考色谱条件
色谱柱:C18反相色谱柱,250mm×4.6mm,粒径5μm;或其他等效的色谱柱。
流动相:乙腈:磷酸钠缓冲液-32:68。
流动相流速:1.0mL/min。
检测波长:210nm。
进样量:2uL~10uL。
柱温:40℃。
1、检测行业全覆盖,满足不同的检测;
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