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味精检测报告多久做一次 标准及项目介绍

作者:张智强 时间:2022-09-26 来源:互联网

食品卫生安全关注度日益提升,除了食品本身,一些调味料也开始逐渐受到重视。味精是一种鲜味调味料,易溶于水,其水溶液有浓厚鲜味,经常被用于料理中,其卫生安全尤为重要。

味精检测报告怎么做?有哪些项目及标准?如果您有味精相关产品需要检测,可依据GB 2720等标准,对味精进行感官、谷氨酸钠、铅、氯化物等项目检测(具体需要检测哪些项目会有工程师与您对接沟通*终制定检测方案)。

味精检测范围:

味精包括味精(谷氨酸钠)、加盐味精、增鲜味精。

检测项目:

感官、谷氨酸钠、铅、氯化物、硫酸盐、pH 、铁、砷、锌、标签、总砷、感官、净含量、透光率、干燥失重等。

检测标准:

GB 2720 食品安全国家标准 味精

GB/T 8967 谷氨酸钠(味精)

GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量

GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准

以上检测项目及标准仅为列举。

味精发证检验:生产许可证现场审核完成前会现场取样,送到指定的检验机构按申证产品的执行标准检验,这个过程叫发证检验,通常也叫法检。现在新的食品生产许可管理办法实施后,在申请前自行或委托外部实验室检验,审核过程中出示合格的检验报告即可,不再现场取样检测。

味精出厂检验: 出厂检验,每年需要做2次出厂检验,出厂检验需要委托有CMA资质的检测机构完成,可自愿自主选择检测机构。

关于味精检测相关内容就介绍到这里。做检测,上百检,百检网期待与您的合作。

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