作者:Lance 时间:2022-09-26 来源:互联网
(1)检测意义:
因炒货制品在高湿的环境下,产品易吸收环境中的水蒸气成分,导致产品出现发霉、哈喇味的现象,增加产品变质和口感变化的风险,缩短保质期。因此,需严格控制包装材料对水蒸气的阻隔性,保证成品包装的密封性。
(2)测试样品:
某食品企业使用的3种炒货制品纸铝塑包装。
(3)参考标准:
本次测试参考标准为GB/T 1037-1988《塑料薄膜和片材透水蒸气性试验方法 杯式法》。
(4)试验仪器:
W3/031水蒸气透过率测试仪。
测试原理:W3/031采用透湿杯称重法测试原理,在一定的温度下,使试样的两侧形成特定的湿度差,水蒸气透过透湿杯中的试样进入干燥的一侧,通过测定透湿杯重量随时间的变化量,求出试样的水蒸气透过率等参数。
(5)试验过程:
a、用取样器分别对3种样品裁取3片直径为74 mm的试样进行测试。
b、将试样装在透湿杯上,关闭玻璃密封门。
c、设置试样名称、试样厚度、试验温度、试验湿度等参数。
d 、启动气源,点击“开始试验”选项。
e 、试验结束后,仪器自动计算并显示试验结果。
(6)试验结果:
本文测试水蒸气透过率分别为:3.5612 g/(m2·24h),5.1637 g/(m2·24h),0.8231 g/(m2·24h)。
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