百检网首页 我的订单 400-101-7153

肉类检测知识,肉和肉制品经营卫生规范

作者:banjian77 时间:2022-09-27 来源:互联网

  肉类食品是关乎我们整个民族身体素质的重要因素,它的安全性关乎千家万户的饮食安全,为保障肉制品安全,我国近来年也加大了肉品检测力度。目前从养殖、屠宰、加工、流通等各环节已初步形成了以国家标准和行业标准为主的肉及肉制品标准体系。现行有效的肉制品相关国家标准约110多个、行业标准210多个(包括农业行业标准NY、商检行业标准SN、商业行业标 准SB、轻工行业标准QB)。

  快速检测试纸:

  试纸是一种检测商品单一成分是否存在的快速方法,在肉及肉制品种,常用来检测盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙 丁胺醇等成分的存在。

  检测项目:

  发酵肉制品:铅、镉、铬、总砷、亚硝酸盐、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、防腐剂混合使用时各自用量占其*大使用量的比例之和、胭脂红、氯霉素、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O157:H7等

  腌腊肉制品:三甲胺氮、过氧化值、铅、镉、铬、总砷、N-二甲基亚硝胺、亚硝酸盐、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、胭脂红、氯霉素等

  检测标准:

  GB 2760-2011 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》

  GB 2762-2012 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》

  GB 2726-2016 《食品安全国家标准 熟肉制品》

  GB 20799-2016 《食品安全国家标准 肉和肉制品经营卫生规范》

  GB 2730-2015 食品安全国家标准 腌腊肉制品

  GB/T 9695.6 肉制品胭脂红着色剂测定

  GB/T 22338 动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定

百检网专注于为第三方检测机构以及中小微企业搭建互联网+检测电商服务平台,是一个创新模式的检验检测服务网站。百检网致力于为企业提供便捷、高效的检测服务,简化检测流程,提升检测服务效率,利用互联网+检测电商,为客户提供多样化选择,从根本上降低检测成本提升时间效率,打破行业壁垒,打造出行业创新的检测平台。

百检能给您带来哪些改变?

1、检测行业全覆盖,满足不同的检测;

2、实验室全覆盖,就近分配本地化检测;

3、工程师一对一服务,让检测更精准;

4、免费初检,初检不收取检测费用;

5、自助下单 快递免费上门取样;

6、周期短,费用低,服务周到;

7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质;

8、检测报告权威有效、中国通用;

客户案例展示

  • 上海朗波王服饰有限公司
  • 浙江圣达生物药业股份有限公司
  • 天津市长庆电子科技有限公司
  • 桑德斯微电子器件(南京)有限公司
  • 上海嘉叠贸易有限公司
  • 上海纽特丝纺织品有限公司
  • 无锡露米娅纺织有限公司
  • 东方电气风电(凉山)有限公司
  • 宁波图米文具用品有限公司
  • 江苏力之创特种装备制造有限公司

相关资讯

行业热点

百检网