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食品的毒害物质检测包括哪些?

作者:小雨 时间:2022-09-27 来源:互联网

  重金属:镉Cd、铬Cr、铅Pb、砷As、汞Hg、重金属总量

  硝酸盐类:硝酸盐、亚硝酸盐等

  生物毒素:黄曲霉素M1、B1、B2、G1、G2、呕吐毒素、赭曲霉毒素A、T-2毒素、玉米赤酶烯酮、微囊藻毒素-LR

  其他毒害物质:丙烯酰胺、二甲基亚硝胺、二乙基亚硝胺等

  其他污染物:六氯苯、烷基汞等

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