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罐头检测GB 7098-2015商业无菌测试

作者:Lance 时间:2022-09-29 来源:互联网

采用金属薄板、玻璃、塑料、纸板或上述某些材料的组合制成可密封的容器,内存商业的食品,经特定处理,达到商业无菌,可在常温下保持较长时间而不致败坏,这种类型的包装食物称为罐头 。
可以是罐装饮料,包括罐头汽水、咖啡、果汁、冻奶茶、啤酒等。也可以是罐装食品,包括午餐肉。开罐部分沿用开罐器,或有仿易拉罐技术,如今开罐方式多数是易拉罐式。

检测范围
畜肉类罐头、禽类罐头、水产动物类罐头、水果类罐头、蔬菜类罐头、干果和坚果类罐头、谷类和豆类罐头、其他类罐头

样品量要求
不少于6个独立包装

检测项目
感官、组胺、米酵菌酸、商业无菌、铅、无机砷、甲基汞、总汞、净含量、标签等。

执行标准
GB 7098-2015

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