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油茶籽GBT37917检测标准项目内容介绍

作者:小强 时间:2022-10-09 来源:互联网

检测标准:《油茶籽》

1 范围

本标准规定了油茶籽相关的术语和定义、质量要求,检验方法﹑检验规则.标签标识以及包装、储存和运输。

本标准适用于以制油为目的的油茶籽的收购﹑储存、运输和销售。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其*新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定

GB/T 5490 粮油检验一般规则

GB/T 5491 粮食﹑油料检验扞样﹑分样法

GB/T5492 粮油检验粮食﹑油料的色泽、气味、口味鉴定

GB/T5494 粮油检验粮食﹑油料的杂质、不完善粒检验

GB/T8946 塑料编织袋通用技术要求

GB/T14488.1 植物油料含油量测定

GB 19641 食品安全国家标准﹑食用植物油料

GB/T 24904 粮食包装麻袋

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1 油茶籽

山茶属油用物种的成熟种籽,由壳和种仁组成。主要包括普通油茶、小果油茶、长瓣短柱茶、浙江红花油茶和腾冲红花油茶等物种的种籽。

3.2 含油率

油茶籽中粗脂肪占试样(干基)的质量分数。

3.3 杂质

油茶籽以外的物质,包括泥土.砂石、砖瓦块等无机物质和油茶果皮.籽壳、无使用价值的油茶籽仁及其他有机物质。

3.4 水分

油茶籽中水分占试样的质量分数。

3.5 霉变粒

种壳生霉并伤及籽仁、无食用价值的籽粒。

4 质量要求

4.1质量等级

4.2 安全指标

应符合GB 19641的规定。

5 检验方法

5.1 水分检验:按GB 5009.3执行。

5.2 油茶籽扞样﹑分样:按GB/T5491执行。

5.3 色泽、气味检验:按GB/T 5492执行。

5.4 杂质﹑霉变粒检验:按GB/T 5494执行。

5.5 含油率检验:按GB/T14488.1执行。

6 检验规则

6.1 检验一般规则按GB/T 5490执行。

6.2 检验批为同种类、同产地、同收获年度、同运输单元,同储存单元的油茶籽。

6.3 判定规则:油茶籽以含油率定等级﹐油茶籽质量指标应符合表1中相应等级的要求,其他指标按国家有关规定执行。含油量低于4级,其他指标符合本标准规定的,判定为等外级。

7 标签标识

7.1 应在包装物上或随行文件中标注油茶籽物种,等级﹑产地、收获年度和月份。

7.2产品的销售和运输应标注油茶籽物种﹑等级﹑产地、年份等标志

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