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绵白糖检测项目及试验方法介绍

作者:小强 时间:2022-11-02 来源:互联网

绵白糖怎么检测?随着检测标准不断完善,从产品到原材料陆续制定了相关检测标准,绵白糖检测标准号为——GB/T1445-2018。今天百检网就给大家介绍一下绵白糖的检测相关信息。

检测标准依据:

GB/T1445-2018绵白糖

引用标准

GB/T191包装储运图示标志

GB7718食品家全国家标准预包装食品标签通则

GB13104食品安全国家标准食糖

JJF1070定量包装商品含量计量检验规则

QB/T5012绵白糖试验方法

定量包装商品计量监督理办法(国家质量监督检验检总局第75号令)

检测项目

级别——绵白糖按技术要求的规定分为精制、优级、一级共三个级别

感官要求

晶粒细小、均匀、颜色清白,质地绵软,无正常视力可见外来异物。晶体或其水溶液味甜、无异味。产品的水溶液清澈、透明。精制级别每平方米表面积内长度大于0.2mm的黑点数量不多于12个,其他级别不多于16个。

理化要求

理化指标应符合表1规定。

食品安全要求

食品安全要求应符合GB13104的规定。

净含量

净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。

试验方法

感官要求

称取50.0g样品放入洁净的白瓷盘中,于明亮自然光下肉眼观察其色泽和外观,然后嗅其气味并用口尝试10°Bx糖溶液。

理化要求

按QB/T5012规定的方法进行测定。

净含量

按JJF1070规定的方法进行测定。

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关于绵白糖检测相关信息就介绍到这里。做检测,上百检,百检网为您带来一站式检测服务。

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客户案例展示

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