食品检测项目汇总

作者：百检网时间：2021-05-27

食品种类繁多，成分组成复杂。根据使用目的，要测试的项目也有所不同。因此，一家合格的检测公司对生产商而言*为重要。食品检测项目有哪些，跟百检往下看。

防腐剂各自用量占其*大使用量比例之和：
防腐剂是指天然或合成的化学成分，用于加入食品以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，防腐剂在混合使用时，各自用量占其*大使用量的比例之和不应超过 1。防腐剂各自用量占其*大使用量比例之和超标可能是企业在生产加工过程中未严格控制各防腐剂的用量造成的。

脱氢乙酸及其钠盐：
脱氢乙酸及其钠盐（又名脱氢醋酸及其钠盐）能有效抑制霉菌和酵母菌的生长繁殖，抑菌能力为苯甲酸的2-10倍，高剂量时能抑制细菌生长繁殖，是食品加工过程中常用的防腐剂。
脱氢乙酸超标可能是由于生产加工过程中使用过量。摄入脱氢乙酸过量的食品会对人体造成一定危害。脱氢乙酸及其钠盐能迅速而完全地被人体组织所吸收，进入人体后即分散于血浆和许多的器官中，有抑制体内多种氧化酶的作用。

山梨酸及其钾盐：
苯甲酸是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂，尤其是对酵母、霉菌等真菌具有抑制作用。造成不合格的原因是生产企业为了食品防腐，延长食品保质期或者弥补食品生产过程卫生条件不佳超范围超剂量使用了苯甲酸。

苯甲酸及其钠盐：
苯甲酸及其钠盐是食品工业中常见的一种防腐保鲜剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。苯甲酸及其钠盐的安全性较高，少量苯甲酸对人体无毒害，可随尿液排出体外，在人体内不会蓄积。若长期过量食入苯甲酸超标的食品可能会对肝脏功能产生一定影响。

甜味剂——来源于原国家食药总局解析：
甜味剂在食品工业中受到广泛应用
甜味剂是赋予食品甜味的物质，属于食品添加剂中的一类。甜味剂分为天然甜味剂和人工合成甜味剂。根据我国现行《食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）的规定，纽甜、甘草酸铵、甘草酸一钾及三钾、D-甘露糖醇、甜蜜素、麦芽糖醇和麦芽糖醇液、乳糖醇、三氯蔗糖、阿斯巴甜等作为甜味剂可以用于面包、糕点、饼干、饮料、调味品等食品中。
甜味剂的优点主要有五个方面。**，化学性质稳定，不易出现分解失效现象，适用范围比较广泛。第二，不参与机体代谢。大多数高倍甜味剂经口摄入后原原本本地排出体外，不提供能量，适合糖尿病人、肥胖人群和老年人等需要控制能量和碳水化合物摄入的特殊消费群体使用。第三，甜度较高，一般都在蔗糖甜度的50倍以上，有的达到几百倍、几千倍。第四，价格便宜，同等甜度条件下的价格均低于蔗糖。第五，不是口腔微生物的合适作用底物，不会引起牙齿龋变。

甜蜜素：
甜蜜素又名"环己基氨基磺酸钠"，是一种甜味剂，属于没有营养的甜味剂，甜度非常高，是蔗糖的30倍左右，不少商家为迎合消费者口味而添加。长期食用甜蜜素超标的食物，对人体肝脏和神经系统造成危害。对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。

百检能给您带来哪些改变？

1、检测行业全覆盖，满足不同的检测；

2、实验室全覆盖，就近分配本地化检测；

3、工程师一对一服务，让检测更精准；

4、免费初检，初检不收取检测费用；

5、自助下单快递免费上门取样；

6、周期短，费用低，服务周到；

7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质；

8、检测报告权威有效、中国通用；

客户案例展示

氯化物(土壤) NY/T 1121.17-2006 土壤检测第17部分:土壤氯离子含量的测定

立即询价

上一篇《建筑材料检测范围和项目汇总》

下一篇《玩具检测标准介绍》

相关资讯

出具不实、虚假检验检测报告或担刑责

根据有关法律规定，市场监管总局近日制修订《检验检测机构监督管理办法》《检验检测机构资质认定管理办法（修正案）》，明确检验检测机构及其人员应当对所出具的检验检测报告负责，并明确除依法承担行政法律责任外，还须依法承担民事、刑事法律责任。

学生用品安全标准GB 21027-2007

GB 21027-2007是我国首部实施的有关于学生用品的国家标准，它规定了学生用品的术语和定义、安全的要求、试验方法、检验规则、标识等内容。

花色苷的种类及解析方法

花色苷属黄酮类化合物，是广泛存在于植物中的水溶性天然色素，据统计27个科，73个属的500多种植物含有花色苷，以葡萄皮、蓝莓、黑枸杞等含量最为丰富。花色苷因其资源丰富和安全无毒，同时拥有一定的营养和药用价值，在食品、医药、化妆品等方面拥有较大的发展市场。

美国消费品安全委员会拟制订高脚椅强制性安全标准

　消费者产品安全委员会由25征求有关方面意见2016年一月建立强制性安全标准，高脚椅的建议。该委员会提议通过引用到其规定自愿性标准ASTM F404-15标准消费者安全规范高脚椅合并，建立对标签和说明文字的向后稳定性更严格的要求和警告

茶叶检测指标

茶叶检测指标，百检检测按照相关茶叶国家检测标准的指示为客户推荐常见的检测指标。　　百检检测提供各类茶叶的检测分析，包括：普洱茶、龙井茶、铁观音、乌龙茶、等等

枸杞茶检测标准介绍

本检测标准适用于以枸杞树新梢的芽尖或嫩叶为原料,经加工制成的枸杞茶

莲子检测标准介绍

　本莲子检测标准适用于莲子干制品。　　GB/T5009.3 食品中水分的测定　　GB/T5009.5 食品中蛋白质的测定

挂面检测标准介绍

本挂面检测标准适用于食用商品挂面。　　GB1355 小麦粉　　GB2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准　　GB2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

富硒鸡蛋检测标准介绍

本富硒鸡蛋检测标准适用于本协会生产的富硒鸡　　GB2749 食品安全国家标准蛋与蛋制品　　GB2762 食品安全国家标准食品中污染物限量　　GB2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限重　　GB5009.93 食品中硒的测定

果酱检测标准介绍

　本果酱检测标准适用于符合3.1、3.2定义的产品。　　GB317 白砂糖　　GB1987 食品添加剂柠檬酸　　GB2759.1 冷冻饮品卫生标准　　GB2760 食品添加剂使用卫生标准

版权与免责声明

①本网注名来源于“互联网”的所有作品，版权归原作者或者来源机构所有,如果有涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起一个月内与本网联系，联系邮箱service@baijiantest.com，否则视为默认百检网有权进行转载。

②本网注名来源于“百检网”的所有作品，版权归百检网所有，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用。想要转载本网作品，请联系:service@baijiantest.com。已获本网授权的作品，应在授权范围内使用，并注明"来源：百检网"。违者本网将追究相关法律责任。

③本网所载作品仅代表作者独立观点，不代表百检立场，用户需作出独立判断，如有异议或投诉，请联系service@baijiantest.com

全行业甄选实验室

最快1天出报告

全程管控、质量保障

省钱、省时、省力

关于我们 万检（上海）信息科技有限公司（简称：百检网）是国内知名B2B检测电商服务平台，专注于为第三方检测机构以及中小微企业及个人用户搭建互联网+检测电商服务平台。平台汇集了国内外权威检测机构（CNAS/CMA）,其中不乏国家级、省级重点实验室以及国际知名检测机构，为广大用户提供一站式检测服务。

客服热线 400-101-7153 专属服务：156 0190 2607 企业邮箱：Service@Baijiantest.Com 联系地址：上海市徐汇区宜山路700号

关注百检

微信公众号

官方微博

首页检测能力合作机构检测服务检测标准检测资讯检测新闻检测问答技术知识检测百科产品专题入驻合作关于百检法律申明

百检集团