标准号:STAS SR 13423-1999
中文标准名称:用于食品行业的酶制剂过氧化物酶.酶的活性测定
英文标准名称:Enzyme preparations for food industry -Peroxidase - Enzyme activity determination
发布日期:1999/3/1 12:00:00
实施日期:1999/12/31 12:00:00
国际标准分类号:07.100.01
适用范围:Prezentul standard stabile?te metoda de analiz? pentru determinarea activit??ii enzimatice a peroxidazei, en-zim? implicat? ?n diferite procese biochimice din industria alimentar?: pentru testarea procesului de pasteuri-zare a laptelui, ca indicator de ca
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