标准号:BS 4401-9-1975
中文标准名称:肉及肉制品试验方法.第9部分:pH值测量
英文标准名称:Methods of test for meat and meat products - Measurement of pH
标准类型:X22
发布日期:1976/1/30 12:00:00
实施日期:1976/1/30 12:00:00
中国标准分类号:X22
国际标准分类号:67.120.10
适用范围:This International Standard specifies a reference method for measuring the pH of meat and meat products.Two procedures are given : clause 8 describes the procedure for products which can be homogenized, and clause 9 the procedure for products which cannot be homogenized, for the purposes of the investigation.
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