DIN 10103-1993 肉类和肉类制品的微生物分析:嗜常温亚硫酸还原梭状芽胞杆菌的测定:浇平碟培养法(基准法)
作者：百检网 时间：2021-08-05
中文标准名称：肉类和肉类制品的微生物分析:嗜常温亚硫酸还原梭状芽胞杆菌的测定:浇平碟培养法(基准法)
英文标准名称：Microbiological analysis of meat and meat products; determination of mesophilic sulfite reducting clostridia; method with poured plates (reference method)
标准类型：J51
发布日期：1999/12/31 12:00:00
实施日期：1999/12/31 12:00:00
中国标准分类号：J51
国际标准分类号：07.100.30
适用范围：The document specifies a method for the determination of mesophilic sulfite reducting clostridia applicable to meat and meat products. Cultivation on a selective medium. Conformation of the typical colonies and calculation of the number of mesophilic sulfite reducting clostridia.
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