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花一份钱吃多种水果,鲜切水果走俏 也有市民不买账

作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网

      近日,随着天气转暖, 水果店的生意也逐渐忙碌起来,一些主打现切现卖、多种水果自由拼盘的鲜切水果再次出现在市民的视野中。近日,记者探访城区部分超市及水果店发现,当前 鲜果切的销售模式主要有两种,一是十多种水果洗净、切块,摆放在保鲜柜中, 统一 价格,自由选择。另一种则是商家搭配好多种水果,然后明码标价进行销售。虽说鲜切水果的价格稍贵一些,但由于其省去了清洗、 处理水果的不少麻烦,还是受到了不少市民的喜爱。
 
   价格偏高,大多数水果的销售价格没有超过基准
 
  新鲜的草莓、切成块的火龙果、切成片的猕猴桃……整齐摆放的鲜切水果有近20个品种。昨日,记者在城区红星路一家超市内看到,鲜切水果放满了整个保鲜柜,而根据旁边的价签显示,所有鲜切水果一律14.8元/斤,消费者可任意搭配。“这些鲜切水果是今天新鲜的吧。”市民孙大姐仔细查看了水果的新鲜程度,然后挑选了哈密瓜、猕猴桃、芒果等多种水果,称重后的价签显示一共24.5元。
 
  乍一看,这些鲜切水果的价格似乎比较实惠,但在记者探访了城区部分水果店及超市后发现,鲜切水果并不便宜。以14.8元/斤的鲜切水果来看,这个价格已经超过了当前大多数水果的价格。根据该超市内水果的零售价格,在近20个品种的鲜切水果中,价格比较贵的水果包括羊角蜜、红心火龙果、红提、丑橘等,零售价格集中在每斤9.9至17.8元之间,而多数鲜切水果的价格都在每斤10元以下,远低于基准。
 
  在一些做鲜切水果销售的水果店中,商家一般也会对不同的水果拼盘进行明码标价。“我们有单拼果切、双拼果切、三拼果切,还有招牌的多种水果切。根据过去一个月的销售情况来看,招牌经典果切*受欢迎,包括8至10种不同的水果,重量也在750克左右,价格仅25元。”城区红星路一水果店的老板于女士说,这款果切拼盘的月销量为200多件,远超其他各种水果切拼盘。但记者询问了该果切拼盘的水果构成后发现,大多数水果的销售价格也都没有超过基准。

  省事是*大吸引力,但也有人认为现切现吃更好
 
  仔细算下来,鲜切水果并不便宜,为什么有这么多人买呢?记者也采访了多位购买鲜切水果的市民,对于选择购买这类鲜切水果的原因,使用方便和种类多是*主要的原因。对此,相关业内人士分析认为,鲜切水果之所以受欢迎,是因为这种销售模式比较**地解决了消费者想一次性品尝多种水果,但又担心吃不完浪费的问题。
 
  “鲜切水果的兴起在一定程度上是消费升级的体现,而这个升级就在于消费者对便利的追求。鲜切水果的出现正好契合了部分消费者慵懒的心思。”该业内人士说,现在大多数消费者追求能省事就省事,而鲜切水果的出现就是找到了这样一个突破口。但也有不少市民对鲜切水果不感冒。“这些鲜切水果大多数看着并不太新鲜,感觉不太卫生,不敢买。”市民曲女士说,她更倾向于自己买回家动手处理。另一位市民王女士则表示,超市里固定切配好的盒装水果,没有现场可见的原材料,总是会有可能是残次果的猜想和顾虑。“我一般都是在水果店买了水果,偶尔会要求店家帮忙切块处理。”
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