吉林年底前学校食堂“明厨亮灶”比例要达70%

作者：百检网时间：2021-11-15 来源：互联网

　　本报讯 3月18日，吉林省召开校园食品安全工作电视电话会议。即日起，吉林省将在全省范围内开展“校园食品安全守护行动”。今年年底，在全省学校（含托幼机构校园食物中毒事件发生率要控制在食堂数量的万分之二以内，全省学校食堂“明厨亮灶”比例要达到70%。

　　“校园食品安全守护行动”方案中明确，食品安全相关部门要落实监管责任，各级教育行政部门要落实管理责任和校长（园长食品安全主体责任，按照市场监管总局、教育部统一部署，立即开展校园食品安全守护专项行动。

　　吉林省将全面排查校园食品安全隐患，以校园周边、城乡接合部和集贸市场为重点区域，对小超市、小饭馆、儿童食品、方便食品、五毛食品、集体配餐进行全覆盖检查。坚决取缔无证生产假冒伪劣的黑作坊、黑窝点，严厉打击食品安全涉嫌违法犯罪行为。清查每一所学校、每一个幼儿园，做到横向到边、纵向到底，不留死角、不留空白。

　　对于“问题辣条”，吉林省将全面排查，对涉事企业的“问题辣条”要求立即下架封存，做好问题产品召回处理。强化校园食品各领域及周边专项治理，加强小食品监管，确保消费安全。定期开展校园食品抽样检验，省级计划完成校园食品安全抽检800批次。加大对校园周边的餐饮门店、小超市随机抽检频次，督促各地依法开展抽检不合格后处置工作。

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