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自酿美酒存隐患 公开销售受处罚

作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网

    【案例】
 
  冬日里,邀三五好友,烫一壶 自酿酒,炒个小菜,别提有多惬意了!在天台县民间,自古以来就有自酿美酒的风俗。正是基于 消费者的喜爱,经营着一家 小餐饮店的陆某打起了自酿酒的主意。从2018年10月份开始,他陆续从农户手中购买自酿酒放在店内供顾客食用,于去年12月底被县市场 监督 管理局执法人员在日常 监管中发现。
 
  经查,陆某共从农户手中购得“自酿酒”50公斤,以20元/公斤的 价格销售给顾客,总货值1000元。其行为违反了《浙江省 小作坊小餐饮店小食杂店和 食品摊贩管理规定》,县市场监督管理局依法作出了相应处罚。
 
   【温馨提示】
 
  自酿酒虽好喝,但因其在环境卫生、设备条件和工艺流程上与正规厂家有着很大差别,在食品安全上存在一定的安全隐患。特别是自酿酒中存在着甲醇含量较高、杂醇油较多等现象,长期饮用对身体有一定的伤害。从2017年5月1日开始,我省将自酿酒列入小餐饮店、小食杂店和食品摊贩禁止经营目录。
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