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昆明市食药监局发布9月下旬至10月底食品抽检情况

作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网

  12月17日,昆明市 食药监局官网发布公告称,2018年9月下旬至10月底,昆明市 食品药品监督管理局根据《昆明市2018年 食品安全 监督 抽检实施方案》的安排,在全市范围内组织对 餐饮单位开展监督抽检工作。抽检场所覆盖大、中、小各型餐饮 服务单位、 小吃店、 饮品店和 学校 食堂,抽检品种为 熟肉制品、 发酵 面制品、 火锅 底料、自主(集中 消毒餐饮具、 纸杯,煎炸用油,巴士 杀菌乳共7个品种。其中阳宗海风景区共抽检154批次,139批次合格,15批次不合格。
 
  一、不合格产品情况
 
  主要为自主(集中消毒餐饮具不合格。检出大肠菌群和阴离子合成洗涤剂。
 
  大肠菌群是国内外通用的 食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群,提示被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌污染的可能性较大。食用大肠菌群超标的食品或使用超标的餐饮具,可能会引起腹泻、肠胃感染等不适症状。
 
  阴离子合成洗涤剂,即我们日常生活中经常用到的洗衣粉、洗洁精、洗衣液、肥皂等洗涤剂的主要成分,其主要成分十二烷基磺酸钠,是一种低毒物质,因其使用方便、易溶解、稳定性好、成本低等优点,在消毒企业中广泛使用,但是如果餐具清洗消毒流程控制不当,会造成洗涤剂在餐具上的残留,对人体健康产生不良影响。因此,作为一种非食用的合成化学物质,应控制人体的摄入。
 
  二、对上述抽检中发现的不合格产品,昆明市食品药品监督管理局已按照《中华人民共和国 食品安全法》的相关规定责令企业改正,并给予警告和相应的行政处罚。
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