去年老冰棍今年能吃吗？

作者：百检网时间：2021-11-15 来源：互联网

　　有超市售卖去年4月生产的盒装冰淇淋，保质期24个月。

　　大热天和什么美食*配？当然是解暑的雪糕、冰淇淋了。你在一解凉爽之前，可否注意过它们的生产日期？保质期多久？要是遇到去年生产的老冰棍，你还会吃吗？

　　家住袁家岗聚金万佳苑的杨女士，每年夏天都会在冰箱里放很多雪糕冰淇淋。这天下午她又在超市买了不少雪糕，顺道归置冰箱里东西时，竟然发现冰箱盒子里面还有3只去年剩下的老冰棍。

　　 老冰棍一把扔进垃圾桶

　　“我检查了一下，看到外包装没破。打开里面发现巧克力脆皮也没有化，就咬了一大口。”杨女士说，她觉得没异味就边吃边往客厅走，还把这事告诉了女儿小程。没想到小程一把拿过雪糕，就扔到垃圾桶里。

　　“在冰箱里放了一年，这么久时间，肯定不能吃了。”小程告诉记者，原本杨女士有慢性肠胃炎，要是贪嘴吃了犯了肠胃炎，身体受累划不着。

　　杨女士告诉记者，在吃之前她还特意看了，生产日期是2017年7月，保质期是18个月，也就是说要到2018年底才过期。在杨女士看来这在保质期内的雪糕，一直都在冷冻室里放着，也没有异味，肯定可以吃。“我吃起来也没觉得和之前的味道不一样啊。”

　　 雪糕保质期6~24个月不等

　　随后记者在袁家岗附近的各大超市和商店进行走访，发现目前市场上销售的雪糕、冰淇淋等的生产日期都比较新鲜，大都在今年的4月~7月之间，保质期*短的6个月，*长的24个月，普遍的保质期都在18个月左右。

　　但在记者的走访过程中，发现也有超市售卖去年4月生产的大盒装冰淇淋，而上面写的保质期是24个月，即在明年4月才到期。当记者问到店员为什么还有去年的冰淇淋在售卖时，对方告诉记者，“这个**可以放心吃，我们常年都开着冰柜保持低温储藏，再说这个保质期有两年嘛。”店员表示他们还会定期进行产品清理，过期商品都会统一处理掉，拿出来售卖的都没有问题。

　　通过走访，记者发现，雪糕、冰淇淋，相对来说盒装冰淇淋的保质期稍微长点，普遍是24个月，储存条件是-18℃或以下温度。而雪糕类，保质期普遍在18个月，储存条件是-22℃或以下温度。

　　 七成人买雪糕不看日期

　　大家在买雪糕的时候会不会注意保质期呢？记者做了两个小调查。

　　对于买雪糕、冰淇淋，有七成人是不看日期的，两成人会看，还有一成人是看情况而定。

　　“买了直接就撕开吃了，外包装都好好的，怎么会有问题呢。”在渝中区大坪龙湖时代天街13号楼上班的孙昕说。家住南岸区万友七季城的夏女士说，“我一般都在人气旺的小店买，这样老板的货卖得快，雪糕日期肯定新鲜。”

　　遇到往年的老冰棍，大家还会吃吗？

　　在记者的调查中，有八成人是不愿意吃往年的雪糕的，但有两成人表示要是大盒装或桶装的品牌冰淇淋，还是会吃的。

　　“大品牌的冰淇淋，在超市买的，我还是会吃的，说不定还有打折优惠。”家住万科西九的张女士说。

　　 冷饮保质期标准企业定

　　雪糕、冰淇淋的保质期有没有统一的标准？记者就此电话采访了市食品药品监督管理局工作人员。

　　他们介绍说，我国*新的食品保质期目录没有对雪糕等冷冻食品的保质期进行规定。

　　目前冷饮保质期都是执行企业标准，企业根据自己的生产工艺和技术标准来确定保质期，并报卫生监督部门备案。保质期是企业对产品质量的一种承诺，一般只要雪糕没有过保质期，质量是有保证的。

　　 变形结块雪糕*好别吃

　　市人民医院国家**营养师刘莉表示，正常情况下，雪糕是全封闭冷冻保存，正规厂家生产的雪糕都是符合标准的，只要是在保质期内，是可以食用的，只是口感上可能会受影响。但如果在运输途中没有管理好，或是没有达到雪糕的冷藏条件，就可能造成微生物超标、产品变形、结块等现象。一些变形的陈年老冰棍有可能融化过，即使销售时是在冷藏温度下，也有可能存在隐患，这种雪糕*好别吃。

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