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黑河市场监管局开展食品生产加工小作坊专项监督检查

作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网

   为进一步加强对 食品 生产加工 小作坊的 监督 管理,及时排查食品 生产加工环节风险隐患,黑河市市场 监管局在全市范围内开展了为期两个月的食品生产加工小作坊专项 检查工作。
 
  一是全覆盖,全面掌握生产经营情况。延伸监管触角,充分发挥基层派出机构的前沿作用,对全市小作坊进行监督检查,进一步掌握小作坊数量及生产加工情况。目前,全市共有食品生产加工小作坊762家,其中黑河市区167家,主要生产加工糕点、食用油、肉制品、豆制品等与群众日常生活密切相关的食品品种。
 
  二是抓重点,有力开展监督检查。此次专项检查以城乡结合部、市区早市周边为重点区域,做到了“四查”:一查资质情况。查看各小作坊是否持证亮证生产,严厉打击无证无照加工行为,坚决取缔“黑作坊”“黑窝点”。二查卫生环境情况。检查小作坊加工场所卫生条件是否符合生产加工要求,是否配备防鼠防蝇设施,杜绝生产环境脏、乱、差的现象。三查食品添加剂使用情况。对食品生产加工小作坊使用的原料、添加剂进行检查,严厉打击使用非食品原料生产加工食品,以及超范围、超限量使用食品添加剂的违法行为。四查食品安全制度执行情况。查看食品生产加工小作坊是否建立并严格执行进货查验、索证索票、购销台账等制度,督促其履行食品安全主体责任。
 
  三是严整治,有效规范生产加工秩序。使用规范化表格记录检查情况,如实反映小作坊的生产加工行为,推进必备的、操作性强的质量管理制度的落实。此次检查,全市共出动执法人员1258人次,检查食品生产加工小作坊654家次,检查发现个别小作坊存在未亮证生产、进货查验记录不全等问题30个,已下达《责令改正通知书》103份,立案查处违法行为4起。
 
  该局将检查与指导有机结合,引导小作坊在生产环境、生产设备、人员健康、产品检验等方面加强管理,严格按标准和技术要求组织生产,持续深入开展食品生产加工小作坊专项监督检查工作,不断规范生产加工行为,切实净化食品生产环境。
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