食药监总局建议消费者对油条的食用要适量保持膳食平衡

作者：百检网时间：2021-11-15 来源：互联网

据国家食品药品监督管理总局网站消息，国家食药监总局日前发布《关于油条的食品安全消费提示》。相关科研文献报道，市场销售油条的含油率在10%～37%不等。《中国居民膳食指南（2016》中推荐我国成年居民每日摄入油脂的量为25～30g克，一根市售普通油条的重量约为85克左右，粗略估算，食用一根油条约摄入9～31克的油脂。建议消费者对油条的食用要适量，保持膳食平衡。

　　“非矾”油条更健康

　　膨松剂在油条加工过程中起着至关重要的作用，它决定着油条的质构和品质的好坏。传统的油条加工通常会使用明矾，导致铝的残留。科研结果表明，长期食用铝含量过高的食品会对人体健康产生不利的影响。世界卫生组织在2010年的一项健康指导中指出，铝的*高摄入量为每人每周每千克体重不超过2毫克，这相当于1名60千克重的成年人每周摄入的铝如果不超过120毫克，就不会导致铝的蓄积并引起健康损害。

　　2014年，国家卫生计生委发布了国家标准《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014，对油条中含铝膨松剂的使用做出明确规定，铝的*高限量为100毫克/千克（干样品以Al计。但随着科学技术的不断进步，无矾膨松剂、无铝复合膨松剂和发酵型无铝复合膨松剂等新型添加剂取代了明矾，广泛应用到油条的加工过程中，不仅避免了铝对人体的潜在危害，还能优化油条的质量和食用品质。因此，日常消费中建议选择使用“无矾”、“无铝”膨松剂的油条。

　　 煎炸时间不宜过长

　　在高温油炸时，富含淀粉和蛋白质的食物可能生成具有神经毒性作用物质——丙烯酰胺。油炸时温度的升高、时间的延长均可增加丙烯酰胺的含量。因此，在日常加工过程中应注意控制油温不可过高，油炸时间不应太长，待油条金黄色时即可出锅，避免颜色过深或焦糊现象。

百检网专注于为第三方检测机构以及中小微企业搭建互联网+检测电商服务平台，是一个创新模式的检验检测服务网站。百检网致力于为企业提供便捷、高效的检测服务，简化检测流程，提升检测服务效率，利用互联网+检测电商，为客户提供多样化选择,从根本上降低检测成本提升时间效率，打破行业壁垒，打造出行业创新的检测平台。

百检能给您带来哪些改变？

1、检测行业全覆盖，满足不同的检测；

2、实验室全覆盖，就近分配本地化检测；

3、工程师一对一服务，让检测更精准；

4、免费初检，初检不收取检测费用；

5、自助下单快递免费上门取样；

6、周期短，费用低，服务周到；

7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质；

8、检测报告权威有效、中国通用；

客户案例展示

行业热点

羽绒服装纸质检测标准解析

如同现在许多人都喜爱创业,而目前入驻天猫商城成为他们的首要方针之一，由于他们都了解到现在电商开展越来越好,不少消费者都喜爱在网络购物，而又很便利客户找到他们想要的商品。

纺织异味检测有何难处?怎么去除?

异味检测在重复性和复现性上存有问题。由于目前异味的检测还是感官检测为主，在重复性上表现为同一样品在同一检测条件下，不同检测人员的检测结果偏差过大，容易出现一个判定有异味

医用无纺布检测有哪些内容

医用无纺布是医疗用品和卫生用品的重要材料,主要用于制造面具、医疗保护服、隔离服、禁用品、外科纱布、衣柜等。

中小学生校服检测的项目和标准

校服是学校规定的统一样式的学生服装，中小学学生普遍穿着。学生统一穿校服，有利于培养学生的团队精神，强化学校的整体形象，增强集体荣誉感。校服制的实施在素质教育中起到了举足轻重的作用，校服可以使学生在身份感上区别社会其他人，因而有了学生自身的约束力，有一种象征的意义。

多家糕点企业生产存隐患，百检检测可助力守牢加工安全底线

糕点检测可以上百检网，就近安排资质实验室，价格优惠，周期短

气密性检测仪未来市场发展现状

百检网：气密性检测仪未来市场发展现状

浙江纤维检验局开展纺织企业大走访

百检网：浙江纤维检验局开展纺织企业大走访

青海省市场监管局在全省首批设立19家商标品牌指导站

百检网：青海省市场监管局在全省首批设立19家商标品牌指导站

仪器仪表行业深化标识规模化应用

百检网：仪器仪表行业深化标识规模化应用

SRRC认证是什么意思？SRRC许可证有效期多久？

SRRC是“国家无线电监管委员会”的首字母缩写，在中国无线电组件中销售和使用的所有产品都应获得SRRC认证，那么SRRC认证是什么意思？SRRC许可证有效期多久？百检网小编做了以下整理，接下来我们一起往下看！

版权与免责声明

①本网注名来源于“互联网”的所有作品，版权归原作者或者来源机构所有,如果有涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起一个月内与本网联系，联系邮箱service@baijiantest.com，否则视为默认百检网有权进行转载。

②本网注名来源于“百检网”的所有作品，版权归百检网所有，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用。想要转载本网作品，请联系:service@baijiantest.com。已获本网授权的作品，应在授权范围内使用，并注明"来源：百检网"。违者本网将追究相关法律责任。

③本网所载作品仅代表作者独立观点，不代表百检立场，用户需作出独立判断，如有异议或投诉，请联系service@baijiantest.com

全行业甄选实验室

最快1天出报告

全程管控、质量保障

省钱、省时、省力

关于我们 万检（上海）信息科技有限公司（简称：百检网）是国内知名B2B检测电商服务平台，专注于为第三方检测机构以及中小微企业及个人用户搭建互联网+检测电商服务平台。平台汇集了国内外权威检测机构（CNAS/CMA）,其中不乏国家级、省级重点实验室以及国际知名检测机构，为广大用户提供一站式检测服务。

客服热线 400-101-7153 专属服务：156 0190 2607 企业邮箱：Service@Baijiantest.Com 联系地址：上海市徐汇区宜山路700号

关注百检

微信公众号

官方微博

首页检测能力合作机构检测服务检测标准检测资讯检测新闻检测问答技术知识检测百科产品专题入驻合作关于百检法律申明

百检集团