上海多家饭店售卖“中华鲟”?

作者：百检网时间：2021-11-15 来源：互联网

　　饭店里公开售卖“中华鲟”？近日，多位上海市民向本报热线打来电话，称沪上部分海鲜餐馆内提供“中华鲟”食用。市农委对此明确表示，中华鲟是国家一级保护动物，**禁止食用。而部分餐厅所谓的“中华鲟”，其实不过是部分杂交鲟鱼，其中又以俄罗斯鲟为主，这些食用是合法的。

　　餐馆真有“中华鲟”？

　　“108元一斤，差不多一条就是百来元。”在位于宝山万达的海蒸坊蒸汽海鲜内，服务员如此介绍道，“这‘中华鲟’是我们的推荐菜，卖得不错，味道也挺好。”

　　记者查询了下，沪上标注有售卖“中华鲟”的餐厅还不在少数，其中大多是以“蒸汽海鲜”为主打，也不乏一些本帮菜、火锅餐馆，价格则从每斤68元至108元不等。而在其点评下，还有不少食客对此道菜予以赞许。

　　众所周知，中华鲟与大熊猫一样，都是国家一级保护野生动物。不管是人工养殖的还是野生的，都是禁止食用的。根据《中华人民共和国野生动物保护法》第二十二条规定，禁止出售、收购国家重点保护野生动物或者其产品。因科学研究、驯养繁殖、展览等特殊情况，需要出售、收购、利用国家一级保护野生动物或者其产品的，必须经国务院野生动物行政主管部门或者其授权的单位批准；需要出售、收购、利用国家二级保护野生动物或者其产品的，必须经省、自治区、直辖市政府野生动物行政主管部门或者其授权的单位批准。

　　几乎都是杂交品种

　　既然明明不能予以售卖，那么到底是商家明知故犯，还是这些所谓的“中华鲟”存在猫腻呢？

　　对此，上海市长江口中华鲟自然保护区相关人士在接受记者采访时指出，其实鲟鱼共有27种，其中的中华鲟是国家一级保护动物，自然是严禁食用的。不过，正是物以稀为贵，目前市面上存在所谓中华鲟，几乎都是人工养殖的俄罗斯鲟、杂交鲟等，“这些鲟鱼是允许食用的，饭店里多是借此以假乱真，吸引眼球，不大可能是真的中华鲟。”

　　事实上，该人士指出，中华鲟非常稀有，在闹市区公开出售，冒这么大的风险只卖68元、108元一斤根本不符合情理。

　　而记者也据此致电多家餐馆，面对“顶真”的食客，部分饭店经营者也坦称，的确是人工养殖的鲟鱼，并不是野生保护类中华鲟。

　　近年来难觅踪迹

　　事实上，由于日益稀少，即便是上海市长江口中华鲟自然保护区，近年来也难觅中华鲟的踪迹。

　　资料显示，20世纪70年代，长江里的中华鲟繁殖群体能达到1万余尾，80年代骤减到2176尾，2000年仅有363尾，2010年估算只剩57尾。

　　20世纪80年代，科研捕捞指标是长江水产研究所和中华鲟研究所每年各100尾，但两家机构每年各自能捕到五六十尾已很不错。2000年后，两家每年加起来也只能捕捞二三十尾。据每年长江口监测的数据来看，人工放流的中华鲟占野生比率不到4%，人工繁育的中华鲟可以起到保种的作用，但对中华鲟自然种群的恢复来说如同杯水车薪。

　　近年来，保护区每年发现的中华鲟成鱼也是屈指可数，甚至有些年份难觅一条，由此可见中华鲟的稀有程度。

百检网专注于为第三方检测机构以及中小微企业搭建互联网+检测电商服务平台，是一个创新模式的检验检测服务网站。百检网致力于为企业提供便捷、高效的检测服务，简化检测流程，提升检测服务效率，利用互联网+检测电商，为客户提供多样化选择,从根本上降低检测成本提升时间效率，打破行业壁垒，打造出行业创新的检测平台。

百检能给您带来哪些改变？

1、检测行业全覆盖，满足不同的检测；

2、实验室全覆盖，就近分配本地化检测；

3、工程师一对一服务，让检测更精准；

4、免费初检，初检不收取检测费用；

5、自助下单快递免费上门取样；

6、周期短，费用低，服务周到；

7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质；

8、检测报告权威有效、中国通用；

客户案例展示

行业热点

儿童玩具检测风险性有哪些

玩具被称作“少年儿童亲密无间的小伙伴”，殊不知，一些存有着安全风险的风险玩具却威胁着少年儿童的健康安全。少年儿童玩具产品质量检测中关键存有什么产品质量难题？要怎样避开？

CE认证指令都有哪些？

出口到欧盟的产品都必须要做CE认证, 那么出口的产品众多,具体申请CE认证需要按哪类指令来做呢?下面小编为大家介绍下CE认证相关产品的最新指令：

带你看懂人造革合成革超纤革

PVC人造革——第一代人工革人造革：是将聚氯乙烯树脂(PVC)、增塑剂、稳定剂等组成的混合物，涂覆或贴合在基本上而得到的一种仿皮革塑料制品。

组织诱导性生物材料产品研发介绍

组织诱导性生物材料检测上百检网，就近安排资质实验室

我国计算机系统集成行业市场规模逐年上升

计算机系统集成检测上百检网，就近安排资质实验室

尼龙阻燃的热点与发展方向

尼龙阻燃检测上百检网，价格优惠，周期短，就近安排资质实验室

河北省食检院成功中标，市场监管总局国家本级食品安全抽检项目

百检网：河北省食检院成功中标，市场监管总局国家本级食品安全抽检项目

广东省市场监管局对市场安全监管工作再部署再落实

百检网：广东省市场监管局对市场安全监管工作再部署再落实

SRRC认证是什么意思？SRRC许可证有效期多久？

SRRC是“国家无线电监管委员会”的首字母缩写，在中国无线电组件中销售和使用的所有产品都应获得SRRC认证，那么SRRC认证是什么意思？SRRC许可证有效期多久？百检网小编做了以下整理，接下来我们一起往下看！

棉纤维如何试验检测

棉，即棉纤维是由受精胚珠的表皮细胞经伸长、加厚而成的种子纤维，不同于一般的韧皮纤维。它的主要组成物质是纤维素。棉纤维是由受精胚珠的表皮细胞经伸长、加厚而成的种子纤维，不同于一般的韧皮纤维。

版权与免责声明

①本网注名来源于“互联网”的所有作品，版权归原作者或者来源机构所有,如果有涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起一个月内与本网联系，联系邮箱service@baijiantest.com，否则视为默认百检网有权进行转载。

②本网注名来源于“百检网”的所有作品，版权归百检网所有，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用。想要转载本网作品，请联系:service@baijiantest.com。已获本网授权的作品，应在授权范围内使用，并注明"来源：百检网"。违者本网将追究相关法律责任。

③本网所载作品仅代表作者独立观点，不代表百检立场，用户需作出独立判断，如有异议或投诉，请联系service@baijiantest.com

全行业甄选实验室

最快1天出报告

全程管控、质量保障

省钱、省时、省力

关于我们 万检（上海）信息科技有限公司（简称：百检网）是国内知名B2B检测电商服务平台，专注于为第三方检测机构以及中小微企业及个人用户搭建互联网+检测电商服务平台。平台汇集了国内外权威检测机构（CNAS/CMA）,其中不乏国家级、省级重点实验室以及国际知名检测机构，为广大用户提供一站式检测服务。

客服热线 400-101-7153 专属服务：156 0190 2607 企业邮箱：Service@Baijiantest.Com 联系地址：上海市徐汇区宜山路700号

关注百检

微信公众号

官方微博

首页检测能力合作机构检测服务检测标准检测资讯检测新闻检测问答技术知识检测百科产品专题入驻合作关于百检法律申明

百检集团