专家：食品真实性和溯源技术是保障食品安全的重要手段

　缩水率最小的是合成纤维及混纺织品，其次是毛织品、麻织品、棉织品居中，丝织品缩水较大，而最大的是粘胶纤维、人造棉、人造毛类织物。客观的讲，全棉面料多少都存在着缩水褪色的问题，关键是后面的整理。

首先就染料结构而言，在紫外光的作用下，染料中的化学键发生改变甚至断裂，使得染料中发色基团和助色基团的结构遭到破坏，从而失去颜色；也可能在紫外线的照射下，染料的立体结构发生改变，致使颜色发生变化，表现出来就是色变。

目前，功能性纺织品主要体现在：抗菌除螨、防霉、抗菌抗病毒、防蚊虫、防蛀、阻燃、防皱免烫、拒水拒油、防电辐射、芳香整理、磁疗、红外线理疗、负离子保健等方面。

有害物质指人类在生产条件下或日常生活中所接触的，能引起疾病或使健康状况下降的物质。在经过各国科学家的研究，总结归纳出了对有害物质的检测范围、内容和方法。各个国家与组织也出台了相应的法规标准。

近日，浙江省市场监督管理局网站发布了关于某幼儿配方奶粉（12-36月龄，3段）核查处置情况。究其原因，是因为这一品牌配方奶粉（12-36月龄，3段），低聚果糖、叶黄素项目不符合产品标签明示国家标准要求。