麦当劳陷食品安全风波！佛山五区突击检查情况都在这！

作者：百检网时间：2021-11-15 来源：互联网

　　日前，麦当劳摊上大事儿了，美国麦当劳一家餐厅的冰淇淋机，被一实习生曝光严重发霉，香滑的圆筒冰淇淋瞬间成了众矢之的。那么，佛山的麦当劳卫生环境是怎样的？马上带你去看看！

　　禅城：已消毒并有相关记录

　　目前，禅城共有麦当劳餐厅22家、9家肯德基门店。2017年至今，区局对三元麦当劳食品有限公司张槎新一佳分店进行了一次监督抽样，样品是大米，检验结果为合格。

　　7月28日上午，禅城食药监局餐饮科、稽查局突击检查1家麦当劳门店。

　　执法人员发现店内的冰淇淋制售设备清洗消毒周期为14天，*近已于7月26日进行设备维护及清洗消毒，有相关的记录。

　　另外，对该门店存在直接接触入口食品的员工未佩戴口罩作业、加工区的垃圾桶未及时清理等问题，执法人员当场责令其整改，并予以警告处理。

　　同时，禅城食药监局**时间与麦当劳区域经理进行沟通，要求其对禅城区所有门店开展自查，并及时上报检查情况。

　　南海：厨房卫生状况良好

　　南海区内共有麦当劳30间，肯德基22间，今年以来截止到7月27日，南海区食品药品监督管理局共出动监管人员40人次，分别检查麦当劳16家次，检查肯德基3家次，检查过程中均未发现有明显的违法问题，厨房卫生状况良好，均持证经营。

　　7月28日下午，南海区镇两级监管执法人员分别对辖区内的麦当劳门店进行突击检查，共出动38人次，检查麦当劳19间。

　　按照上级部署要求，执法人员重点对麦当劳店内的冰激凌机、饮料机、煎扒机等设备的卫生状况进行检查。

　　经查设备卫生状况良好，设备内零件未发现有明显污垢，装载奶昔原料的器皿干净，未发现有食品卫生问题。门店清洗消毒记录完善，并能清晰显示每天清洁记录。

　　顺德：暂未发现存在问题

　　顺德区食品药品监管局迅速行动，组织各分局迅速开展对全区的麦当劳和肯德基门店的检查行动，重点对冰淇淋机卫生状况以及冰淇淋加工制作情况进行检查。

　　7月28日上午，大良、杏坛、均安、乐从、陈村、勒流等10个分局均对辖区内麦当劳、肯德基餐厅的厨房卫生、食品原材料台账、机器设备消毒、食品操作流程、员工健康证等进行了详细检查。

　　执法人员对冰淇淋机清洁滴漏盘的内部卫生状况，冰淇淋原料索证索票、制作加工过程进行针对性重点检查，暂未发现店内冰淇淋机存在相关问题。

　　此外，顺德区、镇街分局还将根据抽检计划对冰淇淋进行抽检，相关结果将及时向市民公布。

　　高明：油炸油检测结果合格

　　高明辖区共有麦当劳门店1间，肯德基门店2间。今年来，我局定期对辖区麦当劳、肯德基门店开展日常监督，共检查6间次，检查结果为良好。

　　7月28日上午，高明区食药监局组织执法人员重点对辖区麦当劳和肯德基门店冰淇淋机清洗消毒情况、原料采购记录及索证索票情况、油炸油更换情况等进行了仔细检查。

　　检查人员当场要求餐厅经理打开冰淇淋机进行检查，检查未发现异常情况，检查的相关门店现场均能提供冰淇淋机保养及清洗消毒记录。

　　同时，检查人员还对冷库进行了检查，查验了原料采购记录和索证索票情况，并查看了油炸油更换记录，要求餐厅经理现场对厨房油炸油进行了检测，检测结果合格。

　　 三水：卫生状况良好

　　7月28下午，三水区食品药品监管局突击检查了辖区内的2家麦当劳门店和2家肯德基门店，重点检查店里的冰激凌机和冰粒机的卫生状况。

　　执法人员检查发现上述设施设备均有执行清洗消毒制度，卫生状况良好，其中麦当劳门店冰激凌制售设备的清洗消毒周期为14天，*近已于7月28日进行清洗消毒，有相关的记录。

　　肯德基的冰激凌机未能提供清洗消毒记录，执法人员现场要求其做好清洗消毒记录工作。同时，发现肯德基门店存在制售饮品的员工未佩戴口罩，加工区的地面垃圾未及时清理等问题，执法人员要求其现场进行了整改。

　　接下来，佛山市、区食药监局将继续加强对麦当劳、肯德基等快餐店的监管巡查，避免发生食品安全问题。各位街坊如果遇到食品药品问题，记得拨打举报投诉热线12345！

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