福建检验检疫局成功开发葡萄酒外原糖鉴别技术

作者：百检网时间：2021-11-15 来源：互联网

从福建检验检疫局获悉，近日，该局技术中心成功开验了葡萄酒外源糖的鉴别，填补了福建省葡萄酒鉴别技术的空白。

如何快速准确地鉴别真假葡萄酒，尤其是通过检测葡萄酒中的外源糖成分并分析确定产品的原产地等，是酒类检测面临的一道难题。目前，国内能检测葡萄酒中外源糖项目的实验室寥寥无几。福建检验检疫局技术中心成功开验葡萄酒外源糖的鉴别，走在了食品安全的前沿。福建检验检疫局借助先进仪器手段，参照国际葡萄与葡萄酒组织*新编写的《国际葡萄酒与葡萄汁分析方法大全》中OIV-MA-AS312-07《采用气相色谱燃烧与同位素比质谱仪联用法测定葡萄酒中甘油13C/12C的比例》等*新先进技术，通过用同位素比值来鉴别具有相同化学成分而来源不同的物质和示踪产品的原产地。该项技术经实验室验证，可以快速、精确、灵敏地鉴别并测量葡萄酒中的同位素13C/12C的比值，具有很强的实用性和可操作性，对助力食品安全把关具有重要意义。

据介绍，葡萄酒是含有上百种不同浓度组分的复杂混合物，其主要成分是乙醇、水、甘油、糖分、有机酸、盐分等。国家标准明确规定葡萄酒是以鲜葡萄或者葡萄汁为原料，经发酵制成，含有一定酒精度的发酵酒，不允许添加外源性的糖、乙醇和甘油等。近年来，一些不法分子为获得高额利润，通过非法添加非源于葡萄的糖、乙醇、水及加入外源性甘油使其口感达到葡萄酒要求等方式，以假乱真，以次充好，市场上“半汁葡萄酒”、“调配型葡萄酒”或在较差年份的葡萄汁里加糖发酵，冠以“年份酒”美名进行销售等现象比比皆是，严重损害葡萄酒业产业健康发展。

百检网专注于为第三方检测机构以及中小微企业搭建互联网+检测电商服务平台，是一个创新模式的检验检测服务网站。百检网致力于为企业提供便捷、高效的检测服务，简化检测流程，提升检测服务效率，利用互联网+检测电商，为客户提供多样化选择,从根本上降低检测成本提升时间效率，打破行业壁垒，打造出行业创新的检测平台。

百检能给您带来哪些改变？

1、检测行业全覆盖，满足不同的检测；

2、实验室全覆盖，就近分配本地化检测；

3、工程师一对一服务，让检测更精准；

4、免费初检，初检不收取检测费用；

5、自助下单快递免费上门取样；

6、周期短，费用低，服务周到；

7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质；

8、检测报告权威有效、中国通用；

客户案例展示

行业热点

干货分享|纺织服装检测热点问答

随着我国经济的腾飞，人们对纺织服装产品的需求量越来越大，而服装质量是否过硬，则成为服装生产厂家能否做的更大的基础。纺织服装检测技术日新月异，它为服装生产企业，提供了有力的保障。

儿童玩具检测风险性有哪些

玩具被称作“少年儿童亲密无间的小伙伴”，殊不知，一些存有着安全风险的风险玩具却威胁着少年儿童的健康安全。少年儿童玩具产品质量检测中关键存有什么产品质量难题？要怎样避开？

枕头的检测报告是怎样的

生产的枕头哪里可以检测?百检材料检测实验室提供枕头检测服务，第三方材料检测实验室，百检为集体所有制科研机构，全国多家实验室分支，支持全国上门取样/寄样检测服务。7-15个工作日出具检测报告，检测报告，支持扫码查询真伪。

药物临床试验远程核查

药物临床试验检测上百检网，就近安排资质实验室

2022年实验室和检验机构认可专项治理行动启动

近日，中国合格评定国家认可中心组织召开了2022年实验室和检验机构认可专项治理行动启动、培训及抽样会议，会议采用线上线下相结合的方式召开

食品微检意义重大，无菌采样须重视

食品检测,食品微生物检测上百检网，资质实验室分布全国，价格优惠，周期短，就近安排

陕西省市场监管局发布七类儿童用品消费提示

儿童用品检测上百检网，就近安排资质实验室，价格优惠，周期短

河南从5方面增强知识产权治理效能

百检网：河南从5方面增强知识产权治理效能

山西第16期食品抽检不合格名单公布

百检网：山西第16期食品抽检不合格名单公布

可穿戴无创血糖监测技术的最新进展

百检网：可穿戴无创血糖监测技术的最新进展

版权与免责声明

①本网注名来源于“互联网”的所有作品，版权归原作者或者来源机构所有,如果有涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起一个月内与本网联系，联系邮箱service@baijiantest.com，否则视为默认百检网有权进行转载。

②本网注名来源于“百检网”的所有作品，版权归百检网所有，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用。想要转载本网作品，请联系:service@baijiantest.com。已获本网授权的作品，应在授权范围内使用，并注明"来源：百检网"。违者本网将追究相关法律责任。

③本网所载作品仅代表作者独立观点，不代表百检立场，用户需作出独立判断，如有异议或投诉，请联系service@baijiantest.com

全行业甄选实验室

最快1天出报告

全程管控、质量保障

省钱、省时、省力

关于我们 万检（上海）信息科技有限公司（简称：百检网）是国内知名B2B检测电商服务平台，专注于为第三方检测机构以及中小微企业及个人用户搭建互联网+检测电商服务平台。平台汇集了国内外权威检测机构（CNAS/CMA）,其中不乏国家级、省级重点实验室以及国际知名检测机构，为广大用户提供一站式检测服务。

客服热线 400-101-7153 专属服务：156 0190 2607 企业邮箱：Service@Baijiantest.Com 联系地址：上海市徐汇区宜山路700号

关注百检

微信公众号

官方微博

首页检测能力合作机构检测服务检测标准检测资讯检测新闻检测问答技术知识检测百科产品专题入驻合作关于百检法律申明

百检集团