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回收提炼“口水油”1.5吨 浙江台州开发区小米火锅店老板和厨师获刑

作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网

    火锅店老板伙同两名店内员工,利用客人吃剩下的废油提炼加工“ 口水油”,并将提炼的“口水油”给客人食用。6月28日,椒江法院开庭审理这起生产、销售有毒、有害 食品案件,3名被告人被判处有期徒刑8个月至2年不等,并处罚金1万元至2万元不等。
 
    2016年6月中旬,被告人马某与人合伙在台州经济开发区万达广场开设了一家 小米火锅店,马某负责经营管理。马某之前去重庆考察火锅店时,看到有几家店把客人吃剩的油回收加工后,重新使用。马某看了之后觉得,这样做火锅底会更加入味,也能给店里节约一笔成本。于是,他在网上请了一个会调回收油的厨师张某,张某说自己做这种老油已经十几年了。
 
    2016年7月15日,张某开始在小米火锅店上班,担任厨师长。经过一段时间的调试,他们从同年8月初开始回收废油。张某先把客人吃剩的油里的剩菜残渣用钢丝勺舀掉,等油浮到上层,再把油舀出来放到不锈钢桶内,**平均约能回收20来斤废油。废油积累到一定数量后,就由张某掺入牛油、辣椒等重新提炼,等到冷却并进行包装后再拿到小米火锅店销售给客人食用。
 
    2016年11月,被告人佘某经张某推荐至小米火锅店上班。他负责在张某休息时,收集并初步过滤火锅残油,一共做了7次。
 
    2017年1月17日晚,执法人员查处了该火锅店,现场查获用透明塑料袋真空包装的黄色固状物173包(每包重约640克及5只不锈钢桶等物品,桶内有不同重量的黄色偏红固状物,经称重共计349.54公斤。另查明,被告人马某、张某已回收提炼火锅残油1500公斤左右。
 
    法院审理认为,3被告人的行为已构成生产、销售有毒、有害食品罪。通讯员 李晴
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