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江西端午食品抽检,这个早餐蛋菌落总数超标6倍

作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网

    食品伙伴网讯,2月27日, 江西省 食药监局发布2017年第18期 端午节期间食品 监督 抽检信息通告,江西省食药监局组织抽检2类食品171批次样品。其中,蛋制品164批次,合格163批次,不合格1批次;糕点7批次,合格7批次。
 
    不合格产品为:江西富龙食品有限公司生产的富龍牌 菊花 早餐蛋( 生产日期/批号:2016-11-5, 菌落总数检出值为70cfu/g, 标准规定为≤10cfu/g,超标6倍。
 
    据了解,菌落总数超标可能是原材料生产、储藏、运输的卫生环境条件把控不严;未严格按照生产工艺条件要求进行生产,加工卫生环境差,生产工具清洁不彻底,设备清洗消毒不完善,人员卫生管理不到位;产品的包装密封性不好,造成二次污染;产品在生产、流通和销售环节中贮藏条件不达标,造成微生物过度繁殖所致。

    相关报道: 江西省食品药品监督管理局2017年第18期端午节期间食品监督抽检信息通告

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