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长沙:黑作坊内臭豆腐堆在污水地上

作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网

    4月23日,记者从长沙市 食药监局获悉,长沙县市场 监管局近日在黄兴镇高塘村查处一家非法 生产加工 豆制品的 黑作坊,现场收缴 黄豆3.35吨、石膏粉180公斤、 豆腐成品200公斤、 臭豆腐成品600片、 添加剂“豆腐王”4箱和已拆封的 食品添加剂“ 硫酸亚铁”一袋。
 
    4月18日晚上8点,执法队员来到长沙县黄兴镇高塘村一间民房,还未进屋,一股馊味便扑鼻而来。现场一名身着便装的妇女正在从事豆制品的加工生产,且未按要求戴口罩、手套。
 
    民房大厅有四五十盘冒着热气的白豆腐随意堆放着。大厅另一侧,堆放着许多袋黄豆,执法人员发现,不少黄豆已发霉。经查,该批黄豆有67袋,共计3.35吨。另一间房内,污水横流,四五十袋用小塑料袋打包的臭豆腐摆放在地上,若干白豆腐浸泡在两盆黑色液体中,卫生条件十分恶劣。
 
    执法人员还发现了一袋已拆封的“硫酸亚铁”,硫酸亚铁是一种用于臭豆腐着色的食品添加剂,在国家卫计委2016年第五号公告中,批准硫酸亚铁可用于发酵豆制品(仅限臭豆腐,但*大使用量为0.15克/千克。但该小作坊无标准的计量工具,无精准的制作工艺,加工流程不规范,很难保证添加剂的用量符合标准。
 
    执法人员还发现,该作坊未办理任何证照,涉嫌非法经营,且无原材料进货票据、从业人员无健康证、生产工艺落后、管理水平混乱,生产加工处于无序状态,生产经营的产品质量根本得不到保证,存在严重食品安全隐患。
 
    根据《 食品安全法》相关规定和要求,执法人员当即对该作坊依法查封,责令立即停产,并扣押与豆制品生产加工相关的工具和设备。
 
    记者了解到,目前,长沙县正在深入推进“三小”整治和农村食品安全专项行动,严查食品小作坊、小餐饮和小摊贩,并对违法者积*教育,防止非法作坊死灰复燃。
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