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广元市元坝镇:召开学校食堂食品安全管理“5+1”模式工作会

作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网

    2月27日,元坝镇政府召开学校食堂食品安全管理“5+1”模式工作会议。参加会的有镇食安办、元坝食药所、元坝教育督导站、学校及各社区负责人。

    元坝镇副镇长李开华强调“三加强、三狠抓”,一是加强管理模式运作机制,狠抓安全意识落实。镇食安办应加强组织、引导、协调作用,将学校安全管理模式“5+1”工作落在实处,5是指学校校长、分管安全副校长、值周教师、值日学生、食堂负责人,1是指邀请一名学生家长为当日食品安全监管员,使之把学生的食品安全抓在手上、放在心上。二是加强职责分工,明确责任,狠抓安全责任落实。镇食安办、元坝食药所加大监管督查力度;教育督导站加大教育管理力度;学校校长加大对食堂的食品安全全程监管;分管副校长加大对食品的采购及食堂工人的教育培训力度;食堂负责人加大对厨房工人的教育及加工全过程进行现场管理;社区加大对相关单位检查、管理的配合力度;食品安全监管员加大食堂食品安全的操作全程监管。三是加强协同配合、齐抓共管,狠抓安全措施落实。各部门齐抓共管保安全,协同配合见实效,对当日的食堂食品安全、参加管理工作人员应在“当日学生菜谱”“满意度征求意见表”上签字,使之做到当日的安全有据可查,从而让学生在学校快乐、健康的学习、成长。

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