作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网
为继续保持对
本次行动以幼儿园食堂为重中之重,洋浦局共检查中学食堂3家次、小学幼儿园食堂34家次,重点督查了学校食堂采购的大米、食用油质量、加工制作间基础设施、消毒和“三防”设施、采购台账及索证索票、食品留样执行情况等,针对检查中发现的采购查验、索证索票和台账登记不规范等存在问题的单位,监管人员现场一一指出,并下达了责令改正通知书共5份,要求限期整改。对检查中发现的在制作面包、馒头中违法使用泡打粉的行为,该局已立案查处。
从检查情况来看,洋浦经济开发区绝大多数学校、幼儿园食堂加工场所环境整洁,加工过程规范、清洗消毒保洁、“三防”设施等设备设施都基本具备,索票索证、原料贮存、食品留样和各种记录情况也基本规范。总体情况良好。
此次检查邀请了洋浦电视台全程跟踪报道,通过报道管理到位、规范整洁的学校食堂,以及曝光管理松懈、问题较多的学校食堂,让师生和家长看到食堂管理的真实状况,给学校食堂管理者增加压力和动力,推进食堂规范管理。
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