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安徽省公布中秋食品抽检结果 总体合格率为87%

作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网

    中秋节前夕,安徽省食品药品监管部门对全省生产加工、市场流通和餐饮消费环节的月饼产品质量开展了监督抽查,抽检结果显示,生产加工环节的月饼产品总体合格率为87%。不合格项目主要是:馅料含量、酸价、铝残留量和菌落总数等指标。其中,馅料含量达不到标准,说明企业生产工艺控制不严或者故意偷工减料。酸价超标,说明加工用油的精炼程度或新鲜程度不够,或者贮存条件控制不当导致油脂酸败。

    安徽省食品药品监督管理局 食品生产监管处处长 仲炎

    一个就是要求不合格企业先要下架,第二个就是对所有的不合格企业我们都已经移交给我们稽查机构,就是对每一个不合格的企业都要进行处理。

    通过本次抽查发现,市场流通环节的月饼产品全都合格。在餐饮环节抽查出三个批次的外地月饼不合格,不合格原因主要是菌落总数超标,馅料含量和纳他霉素不合格。

    此外,为了保障节日期间全省群众的饮食用药安全,安徽省各级食品药品监督管理部门部署了中秋、国庆期间食品药品安全监管工作,突出对重点区域和重点品种的监督检查力度,确保广大群众“舌尖上的安全”。

    安徽省食品药品监督管理局 食品流通监管处处长 许军

    我们现在省局也开通了12331这么一个举报电话。在各地我们希望广大人民群众,能够对有些违法的、犯罪的行为能够及时的进行举报。

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