辽宁将开展校园及其周边餐饮单位食品安全专项整治

    中国食品报网讯 近日，据辽宁省食药监局获悉，为进一步加强辽宁省学校食堂和校园周边餐饮服务食品安全工作，落实餐饮单位食品安全主体责任，规范餐饮服务行为，消除食品安全隐患，有效防范发生食物中毒事故，辽宁省食药监局将开展为期2个月的校园及其周边餐饮单位食品安全专项整治工作。

    要求各地采取如下监管措施，确保师生饮食安全：

    一是全面核查清理校园内部学生食堂、校园周边餐饮服务单位及向学校供餐的集体用餐配送单位的经营主体资格，严格主体准入。

    二是督促所有的学校（含托幼机构食堂、向学校供餐的集体用餐配送单位在秋季开餐前对所有的食品和食品添加剂进行核查，并选用适宜的方式方法对所有的工具、用具、容器、餐具等进行全面、彻底的清洗消毒。

    三集中力量在学生秋季开学前一周至开学后半个月内对行政区域内的所有学校（含托幼机构食堂、向学校供餐的集体用餐配送单位进行全面隐患排查，对排查出的食品安全隐患要督促学校和集体用餐配送单位立即整改，对整改结果要及时进行复查，有关情况要及时通报教育行政部门，并向社会公众公示监督检查结果，力争在学校食堂和向学校供餐的集体用餐配送单位的食品安全社会共治方面**取得突破。

    四是以校园周边餐饮服务单位为重点，强化日常监督巡查，督促餐饮服务单位严格落实主体责任，严把人员健康关、食品进货关、食品贮存关、加工制作关，杜绝违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为，严防食物中毒事故的发生。

    食品安全需要食品企业的自律，消费者的自觉抵制举报，更需要食品监督管理部门的有效监管。对于后续情况，食品报网将予以关注。