作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网
15日,深圳市市场
据介绍,一季度**期共抽检食品生产企业449家次,抽检1033批次生产环节各类食品和食品用相关产品,检出不合格产品17批次,不合格产品检出率为1.65%。不合格产品主要为米面制品、饮用水及豆制品,不合格主要项目是细菌总数、大肠菌群超标,个别产品还有添加剂、理化指标等超标的情况。
第二期共抽检流通环节经营主体752家次,抽检各类食品和食品相关产品3500批次,检出不合格产品104批次,不合格产品检出率为2.97%。抽检着重针对深圳食品供应主渠道的商场超市、农批和批发单位,涵盖28大类食品品种和相关产品,对肉与肉制品、食用油、大米、乳与乳制品、面及面制品、调味品、豆制品、饮用水及饮料八大类重点食品进行重点抽检。不合格项目主要为添加剂、理化指标、微生物指标,个别产品还有重金属、非食用物质等超标情况,其中米面制品主要不合格项为防腐剂;调味品主要不合格项为甜味剂、防腐剂、酸价;禽肉制品主要不合格项为防腐剂、着色剂、蛋白质等。
第三期共抽检餐饮环节经营主体977家次,抽检各类食品和食品相关产品2460批次,检出不合格产品31批次,不合格产品检出率为1.26%。抽检场所涵盖连锁餐饮、中央厨房、工厂食堂、学校及幼托中心、重大活动接待单位等。主要抽检食品原料、加工半成品及成品等。发现的不合格项目主要为添加剂、理化指标、微生物指标及重金属,个别产品还有食品污染物、非食用物质等超标的情况。抽检发现餐饮单位所使用的部分散装食品原料风险较高,如食用油黄曲霉毒素B1超标、腐竹甲醛超标等均为散装食品。
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