人大代表冯乐平：安全食品不是检出来的 是种出来的

    3月8日，在经济日报社主办、中国经济网和中国食品科学技术学会联合承办的"两会议食厅--2014全国两会代表委员食品安全恳谈会"上，全国人大代表、北京大兴区庞各庄西瓜产销合作社社长冯乐平表示，如何把控食品安全，让老百姓吃上*干净、*放心的食品？冯乐平认为，应该做到四点。

    **，企业家的责任心。企业家**要做人，把人做好了，事才能做好。做企业、做市场，企业家的良心先做到位。

    第二，安全的食品不是检出来的，应该是种出来的。她举例说，大兴庞各庄位于冲积平原，具有种植好西瓜得天独厚的自然条件，但是近两年随着工业污染、煤炭污染、尾气污染以及农业污染的加剧，对种植业产生了一定影响。为此市政府投入了大量资金，做什么？整治土壤重金属含量，改变土壤品质。所以说安全产品一定要从源头抓起。另外，我们在全国有三万亩基地，都是我们自己可控的地块和农民能够管理的地块，公司负责采购包括所有的农药、种子、化肥，现在基本不使化肥了。

    第三，标准一定得制定，企业必须遵守国家标准。

    第四，流通过程的监管应该分级，然后分层。

    冯乐平介绍说，庞各庄西瓜从采收开始就进行分检，也就是把农业的产品完全按照工业化的产品流程，大小分开。这方面，国外其实已经做到了，国内的农产品标准化还相去甚远。"我觉得做农业、做农产品，尤其是原始的产品，还得用工业化的手段来管理，把原始产品分级、分类。这两年我们在研发一种无破损的透视检测仪器，可以检测产品维C含量是多少，成熟度是多少，有没有重金属残留。细分农业产品，规范标准应该是保证食品安全的一个措施。

    就农产品追溯体系，冯乐平认为，现在产品追溯形式化比较多，真正做到二维码推进，实现真正的追溯还有一定的距离，这应该是发展中的问题。

    冯乐平对正能量的话题也很关注，她说："现在社会上对食品安全问题炒的很多，政府部门要及时回馈社会上的一些谣言，发挥正面渠道的正能量。

    会上，食药监总局食品监管一司副司长陈传意还特意请教冯乐平："每年夏季，北京街头卖的西瓜到底是不是正宗的大兴西瓜？"

    冯乐平透露，正宗的大兴西瓜卖不到市区，"我们是预前销售，刚开始种就开始订购，都是定点渠道供应的，超市也很少供应。所以您还真得上我们的基地买。"