百检网首页 我的订单 400-101-7153

春季食野菜小心中毒 提醒:尽量选常见的

作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网

    俗话说,春风起, 野菜生。眼下正是野菜生长的季节,不少人会在公园或山间地头随手采挖些野菜尝鲜。春天有哪些值得一吃的野菜?野菜是否人人都适宜食用?误食野菜 中毒如何 处理?下面,中国经济网健康频道带您一起了解一下。
 
    提醒:野菜尽量选常见的
 
    据了解,野菜之所以受欢迎,一是因为野菜中的维生素含量可观,膳食纤维也比较丰富,对预防疾病、祛火、改善心血管功能、提高机体免疫力等有着积*的作用,二是野菜因为生长在山间地头,生长过程中没有使用农药,因此吃起来口齿留香,营养丰富。
 
    但据北京晚报报道,近日记者在天坛公园挖取野菜检测,发现一些野菜存在农药残留。其中,农残含量*高的是荠菜,其次是蒲公英、苦麻菜和灰灰菜。此外,记者也曾对路边采集的野菜进行重金属检测,发现不少野菜中镉和铜的含量较高,其中有的野菜中镉含量超标。
 
    对此,也有医生提醒,有些人在吃了野菜后,会引发胃痛、恶心、拉肚子等症状,所以一定要重视。不同的野菜有不同的食用方法,有些野菜适合洗净后生食,有些则需加热后食用,不能混淆,建议大家尽量选择常见野菜,少食一些稀奇古怪野菜。
 
    春季常见的6种野菜
 
    苜蓿菜
 
    苜蓿菜也叫金花菜、草头,是我国古老的蔬菜之一。苜蓿的营养价值很高。苜蓿中含有大量的铁元素,因而可作为治疗贫血的辅助食品,苜蓿中所含的B族维生素成分,可治疗恶性贫血;此外,苜蓿还含具有止血作用的维生素K,成分之高,驾乎一切蔬菜之上。民间常用来治疗胃病或痔疮出血,有些验方用它来治胃或痔、肠出血。
 
    白蒿
 
    白蒿,又叫茵陈。为菊科植物大籽蒿的全草,主治肿热咳嗽、咽喉肿痛、湿热黄疸、热痢、淋病、风湿痹痛等。专家认为,农历三月的茵陈味略苦,但药效**,有清热利湿、利胆退黄、解毒利尿的功效,对于治疗黄疸尿少、湿疮瘙痒、传染性黄疸型肝炎等病症有显著疗效;到了四月,茵陈的药用价值丧失,慢慢长大就成了白蒿,这是食用的*佳时期;而到了五月,茵陈的食用价值和药用价值都已丧失,只能“砍了当柴烧”了。
 
    蒲公英
 
    蒲公英,又叫婆婆丁。它的花粉里含有维生素﹑亚油酸,枝叶中则含有胆碱﹑氨基酸和微量元素。婆婆丁的主要功能是清热解毒,消肿和利尿。它具有广谱抗菌的作用,还能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用。它焯过后生吃、炒食或做汤都可以,比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉丝;还能配着绿茶﹑甘草﹑蜂蜜等,调成一杯能够清热解毒、消肿的婆婆丁绿茶。
 
    香椿
 
    香椿气味特殊,在我国分布广泛。香椿中富含钙、磷、钾、钠等成分,其中含有的香椿素等有机物,能健脾开胃,增强食欲;维生素C、胡萝卜素等有助增强人体免疫力。香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐等都是常见做法,但中医认为,香椿为发物,吃太多可能诱发原有的慢性病,因此有慢病的人群尽量少吃。
 
    荠菜
 
    荠菜是春季*有代表性的野菜,它有平肝明目、清热止泻、利尿消肿等作用。荠菜因含有多种氨基酸,味道非常鲜美。从营养学角度看,荠菜蛋白质含量在蔬菜中居上乘,且含有丰富的维生素B2和维生素C等营养成分,钙含量也很丰富。
 
    马齿笕
 
    马齿苋又称五行草,鲜食、干食皆可。马齿苋除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等营养成分外,其中含有丰富的钾盐和多不饱和脂肪酸也有降压及保护心脏等作用。马齿苋吃法很多,除了做馅,焯过的马齿苋还可炒、凉拌等。
 
    误食野菜中毒,怎么办?
 
    催吐。可用手指或其他代用品触及咽喉部催吐,直至中毒者吐出清水为止。
 
    导泻。常用的导泻剂有硫酸镁和硫酸钠,用量15~30克,加水200毫升,口服。
 
    洗胃。*方便的可用肥皂或浓茶水洗胃,也可用2%碳酸氢钠洗,此法亦能同时除去已到肠内的毒物,起到洗肠的作用。
 
    解毒。在进行上述急救处理后,还应当对症治疗,服用解毒剂。*简便的可吃生鸡蛋清、生牛奶或用大蒜捣汁冲服。有条件的可服用通用解毒剂(活性炭4份、氧化镁2份、鞣酸2份和水100份,其作用是吸附或中和毒物。

百检网专注于为第三方检测机构以及中小微企业搭建互联网+检测电商服务平台,是一个创新模式的检验检测服务网站。百检网致力于为企业提供便捷、高效的检测服务,简化检测流程,提升检测服务效率,利用互联网+检测电商,为客户提供多样化选择,从根本上降低检测成本提升时间效率,打破行业壁垒,打造出行业创新的检测平台。

百检能给您带来哪些改变?

1、检测行业全覆盖,满足不同的检测;

2、实验室全覆盖,就近分配本地化检测;

3、工程师一对一服务,让检测更精准;

4、免费初检,初检不收取检测费用;

5、自助下单 快递免费上门取样;

6、周期短,费用低,服务周到;

7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质;

8、检测报告权威有效、中国通用;

客户案例展示

  • 上海朗波王服饰有限公司
  • 浙江圣达生物药业股份有限公司
  • 天津市长庆电子科技有限公司
  • 桑德斯微电子器件(南京)有限公司
  • 上海嘉叠贸易有限公司
  • 上海纽特丝纺织品有限公司
  • 无锡露米娅纺织有限公司
  • 东方电气风电(凉山)有限公司
  • 宁波图米文具用品有限公司
  • 江苏力之创特种装备制造有限公司

相关资讯

暂无相关资讯

行业热点

百检网