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江苏检验检疫提醒 欧盟通报将山梨酸钙禁用于食品

作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网

  记者从江苏 检验检疫局获悉, 2017年3月6日, 欧盟发布G/SPS/N/EU/202通报,将 山梨酸钙(E203排除在欧盟授权使用的 食品添加剂清单之外,原因是缺乏足够的遗传毒性数据而导致无法评估当该物质作为 食品添加剂时的健康风险。
 
  据该局出口食品检验人员介绍,为改善食品品质和色、香、味,以及防腐、保鲜和加工工艺的需要,食品添加剂的使用非常普遍,但使用品种和使用量要符合要求,不能违规添加及滥用。对于出口产品而言,要严格按照进口国家/地区要求确定食品添加剂的使用品种和使用量。
 
  山梨酸钙属于山梨酸盐类,它不像山梨酸(E200和山梨酸钾(E202一样,在全世界批准作为防腐剂用于大量的食品中,只是在某些国家批准使用。欧盟此次从授权使用的食品添加剂清单中删除山梨酸钙,相关出口食品企业要多加关注。山梨酸钙虽是防腐剂,但我国 食品添加剂使用标准中也没有将其纳入可使用范围,允许使用山梨酸及其钾盐,山梨酸钙可用于化妆品做为防腐剂。江苏地区出口欧盟的食品品种丰富,检验检疫部门提醒相关企业,要明确出口国家/地区要求,跟踪了解新要求新变化,及时应对。在添加剂使用方面要严格进货检验和生产核销,加强人员培训,切勿用错滥用,防止不合格现象。
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